Der Virgin Swimming Pool ist ein alkoholfreier Klassiker, der mit seiner cremigen Kokosnote und dem frischen Ananassaft an Urlaub erinnert. Der blaue Sirup gibt dem Drink seine typische Farbe – ein Hingucker, der trotzdem nicht zu süß wird. Perfekt für heiße Tage oder als Dessert im Glas.
Und das brauchst du für den Virgin Swimming Pool – alkoholfrei
- 2 clBlue Curaçao Sirup (alkoholfrei)
- 2 clKokossirup
- 2 clSahne (mindestens 30 % Fett)
- 12 clAnanassaft (frisch gepresst oder hochwertig ohne Zuckerzusatz)
- 1 SpritzerZitronensaft (optional, für Frische)
- Garnitur: 1 Stück frische Ananas und 1 Erdbeere
Darauf kommt es an
Die Sahne muss kalt sein – am besten direkt aus dem Kühlschrank. Wer sie zu lange schüttelt, riskiert, dass sie flockt. Tipp: Die Sahne erst in den Shaker geben, wenn die anderen Zutaten bereits gekühlt sind. Für eine vegane Variante lässt sich die Sahne durch Kokosmilch ersetzen, allerdings wird der Drink dann weniger cremig. Der Blue Curaçao Sirup sollte nicht zu dominant sein – er gibt nur die Farbe, nicht den Hauptgeschmack.
Varianten
- Virgin Swimming Pool mit Minze — 3 frische Minzblätter mit den Zutaten im Shaker leicht andrücken, um ein leichtes Aroma zu lösen. Nicht zu stark zerdrücken, sonst wird der Drink bitter.
- Virgin Swimming Pool mit Ingwer — 1 cl Ingwersirup oder 2 Scheiben frischen Ingwer (geschält) mit den Zutaten schütteln. Verleiht eine leichte Schärfe und passt gut zur Kokosnote.
Häufige Fragen
Kann ich den Blue Curaçao Sirup weglassen?
Ja, aber der Drink verliert seine typische blaue Farbe. Alternativ lässt sich der Sirup durch etwas Lebensmittelfarbe ersetzen, falls die Optik wichtig ist.
Warum flockt die Sahne manchmal?
Das passiert, wenn die Sahne zu warm ist oder zu lange geschüttelt wird. Immer kalt verwenden und nur kurz schütteln – gerade so lange, bis alles gut vermischt ist.
Kann ich den Drink vorbereiten?
Die Zutaten lassen sich ohne Sahne und Eis vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Die Sahne erst kurz vor dem Servieren hinzufügen und schütteln.
