Der Lumberjack ist ein herber, erfrischender Drink, der Wodka und Apfelbrand in einem ausgewogenen Verhältnis kombiniert. Die Säure des Zitronensafts und die Süße des Zuckersirups runden den Geschmack ab, während das Sodawasser für eine leichte Spritzigkeit sorgt. Ein Drink, der nach Wald und Arbeit schmeckt – aber ohne Holz hacken zu müssen.
Und das brauchst du für den Lumberjack
- 4 clWodka
- 4 clApfelbrand
- 2 clZitronensaft
- 1 clZuckersirup
- Sodawasser zum Auffüllen
- Cocktailkirsche zur Garnitur
Darauf kommt es an
Der Apfelbrand ist das Herzstück dieses Drinks – nimm einen hochwertigen, der nicht zu süß ist. Ein klassischer Calvados funktioniert perfekt, aber auch ein deutscher Obstler mit klarem Apfelcharakter. Wichtig: Der Zitronensaft sollte frisch gepresst sein, sonst schmeckt der Drink schnell flach. Wenn du es etwas rauchiger magst, kannst du den Wodka durch einen leicht geräucherten Wodka ersetzen – das gibt dem Lumberjack eine unerwartete Tiefe.
Varianten
- Lumberjack Smash — Ersetze den Zitronensaft durch 2 cl Limettensaft und füge 4 frische Minzblätter hinzu. Zerstoße die Minze leicht im Glas, bevor du die anderen Zutaten hinzugibst. Garniere mit einer Minzspitze.
- Winter Lumberjack — Füge 1 cl Ahornsirup hinzu und ersetze das Sodawasser durch heißen Apfeltee. Serviere in einem vorgewärmten Tumbler ohne Eis. Garniere mit einer Zimtstange und einer Orangenscheibe.
Häufige Fragen
Kann ich den Apfelbrand durch Apfelsaft ersetzen?
Nein, der Apfelbrand ist essenziell für den Charakter des Drinks. Apfelsaft würde den Geschmack zu süß und flach machen. Wenn du keinen Apfelbrand zur Hand hast, probiere stattdessen einen klaren Obstler mit Apfelnote.
Warum heißt der Drink Lumberjack?
Der Name spielt auf die herbe, erdige Note des Apfelbrands an, die an Wald und Holz erinnert. Der Drink ist kräftig genug, um nach einem Tag harter Arbeit zu schmecken – oder zumindest so zu tun.
Kann ich den Drink shaken statt bauen?
Ja, aber dann solltest du das Sodawasser erst nach dem Shaken hinzufügen, um die Kohlensäure zu erhalten. Shaken wirkt intensiver, gebaut ist erfrischender.
