Ein Drink, der nach Urlaub schmeckt: knallblau, süß-sauer und erfrischend. Die Blue Lagoon lebt von der Balance zwischen dem herb-fruchtigen Blue Curaçao und der spritzigen Zitronenlimonade. Perfekt für heiße Tage oder als farbenfroher Einstieg in den Abend. Wichtig ist, dass der Blue Curaçao nicht zu dominant wird – sonst schmeckt der Drink schnell wie ein Bonbon.
Und das brauchst du für den Blue Lagoon
- 2 clBlue Curaçao
- 2 clWodka
- 1 clZitronensaft
- Zitronenlimonade (ca. 12 cl) zum Auffüllen
- 1 ScheibeLimette zur Garnitur
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im Timing: Blue Curaçao und Wodka erst kurz vor dem Auffüllen mit Limonade ins Glas geben, sonst verliert der Drink seine Farbe. Wer es weniger süß mag, reduziert den Blue Curaçao auf 1,5 cl und gleicht mit etwas mehr Zitronensaft aus. Wichtig ist auch die Qualität der Limonade – zu viel Kohlensäure überdeckt die Aromen, zu wenig macht den Drink flach. Ein Spritzer Sodawasser statt Limonade gibt eine herbere Variante.
Varianten
- Blue Lagoon mit Gin — Ersetze den Wodka durch 2 cl London Dry Gin. Der Gin verleiht dem Drink eine leicht würzige Note, die gut zum fruchtigen Blue Curaçao passt. Besonders mit einem Gin mit Zitrusnoten harmoniert diese Variante.
- Tropical Lagoon — Füge 2 cl Ananassaft und 1 cl Kokossirup hinzu. Der Ananassaft macht den Drink fruchtiger, während der Kokossirup eine cremige Komponente einbringt. Ideal für alle, die es exotischer mögen.
Häufige Fragen
Kann ich den Blue Curaçao durch einen anderen Likör ersetzen?
Ja, aber der Drink verliert seine charakteristische Farbe. Orange Curaçao oder Triple Sec geben eine ähnliche Süße, aber keine blaue Färbung. Für eine grüne Variante eignet sich Midori (Melonenlikör).
Warum wird der Drink nicht blau genug?
Blue Curaçao verliert seine Farbe, wenn er zu lange mit Eis in Kontakt ist. Gib ihn erst kurz vor dem Servieren ins Glas und rühre nur kurz um. Alternativ kannst du das Eis vorher mit etwas Blue Curaçao einfärben.
Kann ich den Drink ohne Alkohol zubereiten?
Ja, ersetze den Wodka durch 2 cl alkoholfreien Wodka oder einfach mehr Zitronensaft. Der Blue Curaçao ist meist alkoholfrei erhältlich, achte aber auf die Zutatenliste.
