Der Pimm’s N°I Cup ist der Inbegriff des britischen Sommers: Pimm’s N°I – ein Gin-basierter Likör mit Kräutern und Gewürzen – wird mit Ginger Ale aufgegossen und mit frischen Früchten, Gurke und Minze serviert. Ursprünglich in den 1840er-Jahren in London kreiert, ist der Drink heute fester Bestandteil von Wimbledon, Gartenpartys und Picknicks. Er schmeckt leicht, fruchtig und hat durch die Gurke eine erfrischende Note, die ihn von anderen Longdrinks abhebt.
Und das brauchst du für den Pimm’s N°I Cup
5 cl Pimm’s N°I
15 cl Ginger Ale (z. B. Schweppes)
3 Gurkenscheiben
2 Erdbeeren
1 Orangenscheibe
Minze
Eiswürfel
Darauf kommt es an
Die Gurke ist kein Deko-Gag, sondern gibt dem Drink seine typische Frische – sie sollte dünn geschnitten sein und direkt ins Glas, nicht nur an den Rand. Manche schwören auf einen Spritzer Zitronensaft für mehr Säure, aber klassisch kommt der Pimm’s Cup ohne aus. Wichtig: Ginger Ale erst ganz zum Schluss zugeben, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Wer es weniger süß mag, nimmt statt Ginger Ale trockenes Tonic Water oder Soda – dann wird’s herber, aber immer noch typisch britisch.
Varianten
- Pimm’s Royale — Statt Ginger Ale mit Champagner oder Prosecco auffüllen – eleganter, trockener, perfekt für Empfänge.
- Winter Pimm’s — Mit warmem Apfelsaft und Zimt statt Ginger Ale – wird in England tatsächlich als Glühwein-Alternative serviert.
- Pimm’s mit Tonic — Ginger Ale durch Tonic Water ersetzen – weniger süß, bitterer, für alle, die es herber mögen.
Häufige Fragen
Welche Früchte gehören in den Pimm’s Cup?
Klassisch sind Gurke, Erdbeeren, Orange und Minze. Manche fügen noch Zitrone, Apfel oder Beeren hinzu – erlaubt ist, was schmeckt und Saison hat.
Kann ich anderen Pimm’s verwenden?
Pimm’s gibt es in verschiedenen Nummern, aber N°I ist der Original-Klassiker auf Gin-Basis. N°6 (Vodka-Basis) ist auch verbreitet, schmeckt aber neutraler.
Muss es Schweppes Ginger Ale sein?
Nein, aber Schweppes ist in England Standard. Jedes gute Ginger Ale funktioniert – Hauptsache nicht zu süß und mit ordentlich Ingwer-Kick.