Der Nutella Vanille Shake verbindet die Süße von Haselnusscreme mit der Wärme von Vanille zu einem dicken, satten Shake. Kein Drink zum Dürsten löschen, sondern zum Löffeln und Genießen. Die Haselnusscreme wird direkt mitgemixt, das Vanilleeis sorgt für die cremige Grundlage. Wer den Shake am Glas hochzieht, braucht einen breiten Strohhalm oder einen langen Löffel — sonst wird's schwierig.
Und das brauchst du für den Nutella Vanille Shake
200 ml Vollmilch
3 Kugeln Vanilleeis
3 EL Haselnusscreme (Nutella-Typ)
1 TL Vanilleextrakt
Darauf kommt es an
Die Haselnusscreme muss wirklich mitgemixt werden, nicht nur ins Glas geschmiert. Nur so verteilt sie sich gleichmäßig und der Shake schmeckt von oben bis unten gleich. Wer die Creme vorher leicht erwärmt — zehn Sekunden in der Mikrowelle oder im Wasserbad —, macht es dem Mixer leichter. Das Vanilleeis darf ruhig etwas angetaut sein, dann wird die Konsistenz geschmeidiger. Zu kaltes Eis aus der Tiefkühltruhe macht den Shake klumpig und den Motor des Mixers unglücklich.
Varianten
- Nutella Bananen Shake — Eine halbe reife Banane mitpürieren, die Milchmenge auf 150 ml reduzieren.
- Nutella Espresso Shake — 30 ml kalten Espresso und eine Prise Salz hinzufügen, macht den Shake erwachsener.
- Nutella Erdnussbutter Shake — 1 EL Erdnussbutter ergänzen, für mehr Nuss und weniger Süße.
Häufige Fragen
Kann ich auch pflanzliche Milch verwenden?
Ja, Hafermilch oder Mandelmilch funktionieren gut. Sojamilch macht den Shake etwas dichter, Kokosmilch bringt Eigengeschmack mit. Das Vanilleeis sollte dann auch vegan sein, sonst wird's inkonsequent.
Wie wird der Shake dicker?
Mehr Eis, weniger Milch. Oder einen Esslöffel Haferflocken mitpürieren, die quellen nach und binden die Flüssigkeit. Alternativ den fertigen Shake zehn Minuten ins Gefrierfach stellen und einmal umrühren.
Warum wird der Shake nicht cremig?
Meist liegt's am Mixer. Zu wenig Leistung oder zu kurz gemixt. Die Haselnusscreme muss komplett aufgelöst sein, sonst bleiben Klumpen. Notfalls den Mixer zwischendurch stoppen, die Masse mit einem Löffel vom Rand schieben und nochmal durchlaufen lassen.