Und das brauchst du für den Coffee Grasshopper
3 cl Kaffeelikör
3 cl grüner Crème de Menthe
3 cl Sahne
Darauf kommt es an
Der Coffee Grasshopper lebt von der Balance zwischen Kaffee und Minze – beide Aromen dürfen sich nicht gegenseitig erschlagen. Deshalb ist es wichtig, dass du wirklich gleiche Teile verwendest. Beim Schütteln nicht zu zaghaft sein: Die Sahne muss richtig aufschlagen, damit der Drink die typische seidige Textur bekommt. Manche Bartender geben noch einen Spritzer Vanilleextrakt dazu – das rundet den Drink ab, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Wenn du keinen grünen Crème de Menthe findest, geht auch weißer, aber dann fehlt die charakteristische Farbe.
Varianten
- Klassischer Grasshopper — Mit weißem Crème de Cacao statt Kaffeelikör – das Original aus den 1950ern, noch süßer und schokoladiger.
- Frozen Coffee Grasshopper — Alle Zutaten mit einer Handvoll Crushed Ice im Blender mixen – wird zum eiskalten Milchshake für Erwachsene.
- Irish Coffee Grasshopper — 2 cl Irish Whiskey zusätzlich – gibt dem Drink mehr Rückgrat und macht ihn weniger süß.
Häufige Fragen
Kann ich auch pflanzliche Sahne verwenden?
Ja, Hafer- oder Kokosnuss-Sahne funktionieren gut. Achte darauf, dass sie aufschlagbar sind – sonst wird der Drink zu dünn. Kokosnuss-Sahne bringt eine leichte tropische Note mit.
Welchen Kaffeelikör soll ich nehmen?
Kahlúa ist der Klassiker, aber jeder Kaffeelikör geht. Wenn du es weniger süß magst, nimm einen mit höherem Kaffee- und niedrigerem Zuckeranteil. Mr Black ist eine gute Alternative.
Warum wird der Drink grün?
Der grüne Crème de Menthe gibt die Farbe – daher auch der Name Grasshopper (Grashüpfer). Wenn du weißen Crème de Menthe nimmst, wird der Drink beige, schmeckt aber gleich.