Der Virgin Frozen Watermelon ist ein erfrischender alkoholfreier Frozen Drink, der die natürliche Süße von Wassermelone mit einem Hauch Limette kombiniert. Gefrorene Wassermelonenwürfel werden mit Eis zu einem eisigen Slushy gemixt, der an heißen Tagen perfekt kühlt. Die Konsistenz ist cremig-körnig, die Farbe leuchtet in kräftigem Rosa. Ein unkomplizierter Drink, der ohne Alkohol auskommt und trotzdem Eindruck macht.
Und das brauchst du für den Virgin Frozen Watermelon
250 g gefrorene Wassermelonenwürfel
2 cl Limettensaft
1,5 cl Zuckersirup
10 cl kaltes Wasser
1 Handvoll Crushed Ice
Darauf kommt es an
Die Wassermelone muss wirklich durchgefroren sein, mindestens vier Stunden im Gefrierfach. Frische Melone ergibt nur eine wässrige Pampe. Ich schneide die Melone in zwei bis drei Zentimeter große Würfel, breite sie auf einem Backblech aus und friere sie einzeln ein. So kleben sie nicht zusammen und lassen sich portionsweise entnehmen. Wer keinen Zuckersirup zur Hand hat, kann auch Agavendicksaft oder Honig nehmen. Die Süße der Melone variiert stark, deshalb immer kurz abschmecken, bevor der Drink ins Glas geht.
Varianten
- Virgin Frozen Watermelon Mint — Mit 6 bis 8 frischen Minzblättern im Mixer für eine kühlende Kräuternote.
- Frozen Watermelon Margarita — Alkoholische Variante mit 5 cl Blanco Tequila und 2 cl Orangenlikör statt Wasser.
- Virgin Frozen Watermelon Basil — Mit 4 bis 5 Basilikumblättern für eine würzige, mediterrane Note.
Häufige Fragen
Kann ich auch frische Wassermelone verwenden?
Frische Melone funktioniert nicht gut. Sie enthält zu viel Wasser und ergibt eine dünne, wässrige Konsistenz. Für die richtige Slushy-Textur muss die Melone durchgefroren sein.
Wie lange hält sich gefrorene Wassermelone?
In einem luftdichten Gefrierbeutel etwa drei Monate. Die Würfel verlieren mit der Zeit etwas Aroma, sind aber technisch noch verwendbar.
Brauche ich einen Hochleistungsmixer?
Ein normaler Standmixer reicht. Wichtig ist, dass er Eis zerkleinern kann. Notfalls die gefrorenen Stücke etwas antauen lassen und in kleineren Portionen mixen.