Der Nutella Erdnussbutter Shake ist ein dickflüssiger Milchshake, der wie ein flüssiges Dessert schmeckt. Die Kombination aus Nutella und Erdnussbutter ergibt eine intensive Nussnote, während Vanilleeis für eine samtige Textur sorgt. Milch macht den Shake trinkbar, ohne den Geschmack zu verwässern. Wer mag, gibt einen Schuss Haselnusslikör oder Wodka dazu – aber der Klassiker kommt ohne Alkohol aus und ist in unter fünf Minuten fertig. Perfekt für Naschkatzen, die ihr Dessert aus dem Strohhalm trinken wollen.
Und das brauchst du für den Nutella Erdnussbutter Shake
2 EL Nutella (ca. 30 g)
1 EL cremige Erdnussbutter (ca. 15 g)
3 Kugeln Vanilleeis (ca. 90 g)
100 ml Milch (3,5 % Fett)
Schlagsahne zum Topping (optional)
1 Prise Meersalz (optional, für die Sahne)
Darauf kommt es an
Der Trick liegt in der Temperatur: Wenn das Vanilleeis zu kalt ist, wird der Shake körnig statt cremig. Wer es besonders smooth mag, wärmt die Milch leicht an (nicht kochen!) und gibt sie als Erstes in den Mixer – so löst sich die Nutella besser. Ein weiterer Profi-Tipp: Die Erdnussbutter vor dem Mixen kurz in der Mikrowelle (10 Sekunden) erwärmen, damit sie sich gleichmäßiger verteilt. Wer den Shake löffeln will, reduziert die Milch auf 50 ml und fügt stattdessen 2 EL kalte Schlagsahne hinzu – das macht ihn noch dichter.
Varianten
- Nutella Erdnussbutter Shake mit Alkohol — 3 cl Haselnusslikör oder 3 cl Wodka vor dem Mixen zugeben. Der Likör verstärkt die Haselnussnote, während Wodka die Süße etwas ausgleicht. Nicht mehr als 3 cl verwenden, sonst dominiert der Alkohol.
- Nutella Erdnussbutter Shake mit Banane — Eine halbe reife Banane (ca. 50 g) mit den anderen Zutaten mixen. Die Banane macht den Shake fruchtiger und gibt ihm eine natürliche Süße. Wer es besonders cremig mag, friert die Banane vorher ein.
- Veganer Nutella Erdnussbutter Shake — Vanilleeis durch veganes Vanilleeis ersetzen und Milch durch Hafer- oder Mandelmilch. Die Erdnussbutter sollte ebenfalls vegan sein (ohne Milchpulver). Der Geschmack bleibt fast identisch, nur etwas weniger cremig.
Häufige Fragen
Kann ich den Shake auch ohne Mixer machen?
Ja, aber die Konsistenz wird nicht so glatt. Nutella und Erdnussbutter in einer Schüssel mit einer Gabel verrühren, dann nach und nach die Milch unterrühren, bis alles homogen ist. Das Vanilleeis separat zerdrücken und unterheben. Der Shake wird dann eher wie ein dickflüssiger Eiskaffee schmecken.
Warum wird mein Shake zu dünn?
Zu viel Milch oder zu lange Mixzeit. Beginne mit 80 ml Milch und mixe nur 20 Sekunden. Falls nötig, nach und nach mehr Milch hinzufügen. Alternativ: 1 EL Speisestärke in der Milch auflösen und mitmixen – das bindet den Shake.
Kann ich statt Nutella selbstgemachte Schokoladencreme verwenden?
Ja, aber die Konsistenz ändert sich. Selbstgemachte Cremes sind oft weniger süß und enthalten mehr Fett, was den Shake schwerer macht. Probiere es mit 2 EL einer dunklen Schokoladencreme (mind. 70 % Kakao) und reduziere die Milch um 20 ml.
Wie lange hält sich der Shake im Kühlschrank?
Maximal 2 Stunden. Danach trennt sich die Milch vom Fett der Nutella und Erdnussbutter, und das Vanilleeis schmilzt vollständig. Am besten sofort trinken.