Der Crodino Tonic ist der alkoholfreie Bruder des Aperol Spritz: Statt Prosecco kommt Tonic Water ins Glas, das mit seiner leichten Chinin-Bitterkeit die Orange-Noten des Crodino trägt. Das Ergebnis ist ein erfrischender, trockener Longdrink, der auch ohne Alkohol komplex schmeckt. Die Mischung aus Frucht, Bitterkeit und Sprudel macht ihn zum idealen Aperitif oder Sommerdrink – perfekt für alle, die Geschmack wollen, aber auf Alkohol verzichten.
Und das brauchst du für den Crodino Tonic
10 cl Crodino (italienischer Aperitif auf Basis von Orangenextrakten und Kräutern)
10 cl Tonic Water
1 Orangenscheibe (frisch, mit Schale, ca. 5 mm dick)
Eiswürfel (groß, klar gefroren)
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im Eis: Verwende große, klare Würfel, die langsam schmelzen und den Drink nicht verwässern. Das Tonic Water erst kurz vor dem Servieren einschenken, damit die Kohlensäure frisch bleibt. Wer es noch aromatischer mag, reibt vor dem Garnieren etwas Orangenschale über das Glas – das gibt eine zusätzliche Zitrusnote, ohne den Drink zu süßen. Wichtig: Crodino und Tonic sollten beide gut gekühlt sein, sonst schmeckt der Drink flach. Das Mischverhältnis von 1:1 ist ideal, aber wer es trockener mag, nimmt 8 cl Crodino und 12 cl Dry Tonic.
Varianten
- Crodino Soda — Statt Tonic Water kommt Sodawasser ins Glas. Das Ergebnis ist leichter, weniger bitter und eignet sich besser für längere Trinkabende. Die Zubereitung bleibt gleich, nur die Kohlensäure ist feiner und der Drink insgesamt milder.
- Crodino Spritz — Für die alkoholhaltige Variante 5 cl Crodino mit 5 cl Prosecco und 5 cl Sodawasser mischen. Das Verhältnis von 1:1:1 sorgt für eine ausgewogene Spritz-Note mit leichter Süße und Sprudel. Mit einer Orangenscheibe garnieren.
- Crodino Ginger — Tonic Water durch Ginger Beer ersetzen. Die scharfe Ingwer-Note harmoniert perfekt mit der Bitter-Orange des Crodino und gibt dem Drink mehr Tiefe. Ideal für alle, die es etwas würziger mögen.
Häufige Fragen
Kann ich statt Tonic Water auch ein anderes Sprudelwasser nehmen?
Ja, aber der Geschmack verändert sich deutlich. Tonic Water bringt eine leichte Chinin-Bitterkeit mit, die den Crodino trägt. Sodawasser macht den Drink milder, Ginger Beer gibt ihm eine scharfe Note. Beide Varianten funktionieren, aber der Charakter des Originals geht verloren.
Warum schmeckt mein Crodino Tonic so süß?
Wahrscheinlich ist das Mischverhältnis nicht ausgewogen. Crodino ist süßer als viele denken – wenn zu wenig Tonic dazukommt, überdeckt die Süße die Bitterkeit. Probiere ein Verhältnis von 1:1 oder sogar 4:6 (Crodino zu Tonic) aus. Dry Tonic hilft ebenfalls, die Süße zu reduzieren.
Kann ich den Drink auch ohne Eis servieren?
Technisch ja, aber der Geschmack leidet. Eis kühlt nicht nur, sondern verdünnt den Drink leicht und macht ihn erfrischender. Ohne Eis schmeckt der Crodino Tonic zu konzentriert und weniger spritzig. Falls kein Eis da ist, beide Zutaten vorher gut kühlen.
Wie lange hält sich ein angebrochener Crodino?
Im Kühlschrank etwa 2–3 Wochen. Da Crodino keine Konservierungsstoffe enthält, verliert er mit der Zeit an Aroma. Am besten innerhalb von 10 Tagen aufbrauchen. Die Flasche immer gut verschließen, damit die Kohlensäure nicht entweicht.
