Rot wie die Leidenschaft, weiß wie die Reinheit: Dieser Drink trägt die Farben des FC Bayern München nicht nur im Glas, sondern auch im Geschmack. Ein geschichteter Cocktail, der mit süßem Grenadine-Sirup und herbem Campari spielt, während ein Schuss klarer Wodka für die nötige Schärfe sorgt. Kein Fan-Artikel, sondern ein präzise gebauter Drink, der auch ohne Vereinsbezug funktioniert – aber mit ihm noch mehr Spaß macht.
Und das brauchst du für den Rot-weiss – Der FC Bayern München Cocktail
3 cl Wodka
2 cl Grenadine-Sirup
4 cl Campari
1 cl Zitronensaft (frisch gepresst)
15 cl Tonic Water
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im spezifischen Gewicht der Zutaten: Grenadine ist schwerer als Wodka, Campari wiederum leichter als die Wodka-Zitronen-Mischung. Wer die Schichten perfekt hinbekommen will, sollte den Grenadine-Sirup vorher leicht anwärmen – das macht ihn dünnflüssiger und verhindert, dass er sich mit dem Wodka vermischt. Ein Barlöffel mit flachem Rücken ist Pflicht; wer keinen hat, kann auch einen Teelöffel nehmen, aber die Schichtung wird dann unschärfer. Servieren mit einem Strohhalm, damit der Gast die Farben beim Trinken langsam vermischt.
Varianten
- Rot-schwarz — Ersetze den Campari durch 4 cl schwarzen Johannisbeerlikör (Cassis) und reduziere das Tonic Water auf 10 cl. Das Ergebnis ist süßer und fruchtiger, verliert aber die bittere Note.
- Alkoholfrei — Wodka weglassen, stattdessen 3 cl alkoholfreien Gin-Aroma-Sirup verwenden. Die Schichtung bleibt erhalten, der Drink wird aber deutlich milder.
Häufige Fragen
Warum schichtet sich der Cocktail nicht richtig?
Entweder ist das Eis zu warm und schmilzt zu schnell, oder die Zutaten wurden zu hastig eingegossen. Immer kaltes Eis verwenden und jede Schicht langsam über den Barlöffel laufen lassen. Falls die Farben trotzdem verschwimmen: Grenadine-Sirup vorher kurz im Wasserbad erwärmen, damit er dünnflüssiger wird.
Kann ich statt Tonic Water etwas anderes nehmen?
Ja, aber das verändert den Geschmack. Mit Sodawasser wird der Drink herber, mit Ginger Ale süßer. Tonic Water gibt eine leichte Bitterkeit, die den Campari unterstützt – deshalb ist es die beste Wahl.
Wie lange hält sich der Cocktail, wenn ich ihn vorbereite?
Gar nicht. Die Schichten vermischen sich mit der Zeit, und das Eis verdünnt den Drink. Am besten sofort servieren, sobald er fertig ist.