Der Virgin Sex on the Beach verzichtet auf Wodka und Pfirsichlikör, liefert aber trotzdem das volle Fruchtaroma des Originals. Cranberrysaft sorgt für die herbe Note, Pfirsichnektar für die Süße, Orangensaft verbindet beides. Das Ergebnis ist ein erfrischender Drink, der am Pool genauso funktioniert wie auf jeder Party. Wichtig ist das richtige Verhältnis: zu viel Cranberry macht den Drink zu herb, zu viel Pfirsich zu süß.
Und das brauchst du für den Virgin Sex on the Beach
6 cl Cranberrysaft
4 cl Orangensaft
3 cl Pfirsichnektar
1 cl Zitronensaft
Eiswürfel
Orangenscheibe zur Garnitur
Darauf kommt es an
Der Zitronensaft ist hier kein Fehler, sondern macht den Unterschied. Ohne ihn schmeckt der Drink flach und zu süß, weil Pfirsichnektar und Orangensaft allein nicht genug Säure mitbringen. Ein Zentiliter reicht, um die Fruchtaromen zu heben, ohne dass der Drink sauer wird. Wer keinen Pfirsichnektar hat, kann auch Pfirsichsirup nehmen, dann aber die Menge halbieren und mit Wasser auffüllen. Cranberrysaft sollte möglichst herb sein, kein Cranberry-Cocktail aus der Flasche mit Zuckerzusatz.
Varianten
- Virgin Fuzzy Beach — Mit 5 cl Ananassaft statt Orangensaft für mehr tropische Note.
- Virgin Beach mit Grenadine — 1 cl Grenadine dazugeben für intensivere Farbe und leichte Granatapfelnote.
Häufige Fragen
Kann ich frischen Pfirsich verwenden?
Frischer Pfirsich funktioniert, muss aber püriert und durch ein feines Sieb gestrichen werden. Das Ergebnis ist aromatischer, aber auch aufwendiger. Für einen Drink rechne mit einer halben reifen Frucht plus 1 cl Zuckersirup.
Welcher Cranberrysaft ist der richtige?
Am besten purer Cranberrysaft oder Cranberry-Direktsaft ohne Zuckerzusatz. Cranberry-Nektar oder Cranberry-Cocktail sind oft zu süß und verwässern den Geschmack.
Kann ich den Drink auch shaken?
Ja, alle Zutaten mit Eis im Shaker kräftig schütteln und in ein mit frischem Eis gefülltes Glas abseihen. Das macht den Drink kälter und schaumiger, ist aber bei einem gebauten Drink nicht nötig.