Ein Mocktail, der nicht nur optisch überzeugt: Die Kombination aus süß-säuerlichem Kirsch- und Preiselbeernektar trifft auf den herben Kontrast von rotem Traubensaft. Die Grenadine gibt dem Drink Tiefe, während Red Bull für eine spritzige Frische sorgt. Perfekt für alle, die es fruchtig, aber nicht zu süß mögen – und dabei noch einen kleinen Energiekick wollen.
Und das brauchst du für den Red Fruits – alkoholfrei
2 cl Grenadine
2 cl roter Traubensaft (trüb, nicht klar)
6 cl Kirschnektar (mind. 50 % Fruchtgehalt)
6 cl Preiselbeernektar (ungesüßt oder leicht gesüßt)
10 cl Red Bull (oder anderer Energydrink mit Zitrusnote)
Garnitur: Fruchtspieß (Himbeeren, Heidelbeeren, Trauben)
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im **Traubensaft**: Nimm unbedingt einen trüben Saft – der enthält mehr Fruchtfleisch und gibt dem Drink eine samtige Textur, die klare Säfte nicht liefern. Die Preiselbeeren sollten leicht herb sein, sonst kippt der Drink ins Kitschige. Wer es säurebetonter mag, ersetzt 1 cl Grenadine durch 1 cl Zitronensaft. Und: Das Red Bull erst ganz zum Schluss hinzufügen, sonst verliert es seine Sprudelkraft und schmeckt schal.
Varianten
- Red Fruits Spritz — Für eine leichtere Variante 5 cl Prosecco (alkoholfrei) und 5 cl Sodawasser statt Red Bull verwenden. Die Säure des Prosecco harmoniert perfekt mit den Beeren.
- Tropical Red Fruits — 2 cl Maracujasaft und 2 cl Ananassaft unter den Kirschnektar mischen. Statt Preiselbeeren 4 cl Cranberrysaft nehmen – das gibt eine exotische Note.
Häufige Fragen
Kann ich den Drink vorbereiten?
Nein. Die Schichtung und der Sprudel des Red Bull halten nur kurz. Mixe ihn direkt vor dem Servieren, sonst wirkt er flach und die Farben vermischen sich zu einem undefinierbaren Braun.
Warum schmeckt mein Red Fruits zu süß?
Wahrscheinlich hast du zu süße Nektare verwendet. Nimm Preiselbeernektar mit maximal 10 % Zuckerzusatz und Kirschnektar mit mindestens 50 % Fruchtgehalt. Falls nötig, 0,5 cl Zitronensaft hinzufügen, um die Süße auszugleichen.
Geht auch ohne Red Bull?
Ja, ersetze es durch 10 cl Zitronenlimonade oder Ginger Ale. Der Drink verliert dann den Energiekick, bleibt aber fruchtig und erfrischend.
