Pimm’s alkoholfrei ist der perfekte Drink für heiße Tage, wenn man den klassischen Geschmack von Pimm’s No. 1 ohne Alkohol genießen möchte. Statt der originalen Kräuterlikör-Basis kommt hier eine Mischung aus Fruchtsäften, Gewürzen und sprudelnden Zutaten zum Einsatz, die den typisch herben, fruchtigen und leicht würzigen Charakter des Originals einfängt. Der Drink lebt von der Balance zwischen süß, sauer und kräuterig – ideal für Gartenpartys, Picknicks oder einfach als erfrischender Durstlöscher. Wer mag, kann mit frischen Kräutern und Obst garnieren, um den Geschmack noch intensiver zu machen.
Und das brauchst du für den Pimm’s alkoholfrei
- 600 mlZitronenlimonade, gekühlt
- 450 mlCola, gekühlt
- 450 mlDry Ginger Ale, gekühlt
- Saft von 1 Orange (ca. 80 ml)
- Saft von 1 Zitrone (ca. 30 ml)
- 10 TropfenAngostura Aromatic Bitters (optional, für mehr Tiefe)
- 1Handvoll frische Minzblätter
- 1Orange, in Scheiben geschnitten
- 1Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 1Gurke, in dünne Scheiben geschnitten (optional, für Frische)
- Eiswürfel zum Servieren
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im Timing: Die Zutaten sollten erst kurz vor dem Servieren mit Eis in Kontakt kommen, sonst verliert das Ginger Ale seine Spritzigkeit und die Kohlensäure verfliegt. Wer es besonders aromatisch mag, kann die Minze vor dem Einlegen kurz zwischen den Handflächen reiben – das setzt ätherische Öle frei und verstärkt den frischen Geschmack. Für eine leicht rauchige Note kann man die Orangenscheiben vor dem Schneiden kurz über einer offenen Flamme oder im Ofen anrösten, bis die Schale duftet. Das gibt dem Drink eine unerwartete Tiefe, ohne den Alkohol zu vermissen.
Varianten
- Beeren-Pimm’s alkoholfrei — Ersetze die Cola durch 300 ml Himbeer- oder Erdbeersirup und füge eine Handvoll frische Beeren hinzu. Die Süße der Früchte harmoniert perfekt mit der herben Minze und macht den Drink noch fruchtiger.
- Ingwer-Pimm’s alkoholfrei — Gib 2 cl frisch gepressten Ingwersaft oder 1 cl Ingwersirup hinzu, um dem Drink mehr Schärfe und eine würzigere Note zu verleihen. Besonders gut passt das zu Gurke und Minze.
- Tee-Pimm’s alkoholfrei — Ersetze die Zitronenlimonade durch 500 ml kalten Hibiskus- oder Earl-Grey-Tee. Der Tee verleiht dem Drink eine blumige oder leicht malzige Note und macht ihn noch erfrischender.
Häufige Fragen
Kann ich den Drink auch ohne Angostura Aromatic Bitters zubereiten?
Ja, die Bitters sind optional und dienen nur dazu, dem Drink mehr Komplexität zu verleihen. Ohne sie schmeckt er etwas fruchtiger und weniger würzig, aber immer noch ausgewogen. Wer mag, kann stattdessen ein paar Tropfen Zitronen- oder Orangenschalenöl verwenden.
Wie lange hält sich der Drink im Kühlschrank?
Am besten bereitet man ihn frisch zu und serviert ihn innerhalb von 2–3 Stunden, da die Kohlensäure mit der Zeit nachlässt. Die Mischung ohne Eis und Obst hält sich im Kühlschrank etwa 12 Stunden, verliert aber an Spritzigkeit. Die Minze und das Obst sollten erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um ein Verwässern zu vermeiden.
Kann ich statt frischer Minze getrocknete verwenden?
Frische Minze ist deutlich aromatischer und gibt dem Drink eine lebendige Frische. Getrocknete Minze schmeckt eher staubig und verliert schnell an Intensität. Falls keine frische Minze verfügbar ist, kann man stattdessen frischen Basilikum oder Zitronenmelisse verwenden – die haben ein ähnliches Aroma, aber eine andere Nuance.
Warum schmeckt mein Drink zu süß oder zu sauer?
Die Balance zwischen süß und sauer ist entscheidend. Wenn der Drink zu süß schmeckt, kannst du mehr Zitronensaft oder etwas Mineralwasser hinzufügen. Ist er zu sauer, hilft etwas mehr Limonade oder ein Schuss Zuckersirup. Probier die Mischung vor dem Servieren und passe sie nach Geschmack an.
Kann ich den Drink mit Alkohol kombinieren, wenn Gäste welchen möchten?
Natürlich! Für eine alkoholfreie Variante mit Option kannst du den Drink wie beschrieben zubereiten und separat eine Flasche Pimm’s No. 1 oder Gin bereitstellen. Jeder kann dann selbst entscheiden, ob und wie viel Alkohol er hinzufügen möchte. Pro Glas reichen 4–6 cl Pimm’s No. 1 oder 3 cl Gin, um den typischen Geschmack zu erreichen.
