Palm Beach Sour – das Rezept (Text)

1 cl Gin

1 cl Grapefruitsaft

0,5 cl Vermouth Dry

2-3 Tropfen Angostura

1 TL Zucker

1 Eiweiß

Eis

Alles in einem Shaker schütteln. In ein gekühltes Glas abseihen.