Der Mediterranée Mule bringt südeuropäische Frische ins Moscow-Mule-Prinzip. Statt Limette arbeitet dieser Longdrink mit Zitrone, statt Ingwer mit Basilikum — und das Ginger Beer bleibt als spritzig-scharfer Rahmen erhalten. Das Ergebnis ist ein Drink, der weniger tropisch, dafür kräuteriger und heller schmeckt. Wer den klassischen Mule mag, aber etwas Neues sucht, findet hier eine schlüssige Variante mit mediterranem Charakter.
Und das brauchst du für den Mediterranée Mule
5 cl Wodka
2 cl Zitronensaft
4–6 Basilikumblätter
12 cl Ginger Beer
1 Zitronenscheibe
1 Basilikumzweig
Darauf kommt es an
Das Basilikum darf nicht zu stark gequetscht werden, sonst wird der Drink bitter und grün-trüb. Ein leichtes Andrücken reicht, um die ätherischen Öle freizusetzen. Wer mag, kann das Basilikum vorher zwischen den Handflächen klatschen — das öffnet die Zellen sanft, ohne die Blätter zu zerreißen. Die Zitrone sollte frisch gepresst sein, abgefüllter Saft bringt nicht die nötige Frische. Beim Ginger Beer lohnt sich ein Produkt mit echtem Ingwer, das scharf genug ist, um gegen Basilikum und Zitrone zu bestehen.
Varianten
- Mediterranée Mule mit Gin — Statt Wodka 5 cl London Dry Gin verwenden — der Wacholder verstärkt den mediterranen Eindruck und passt gut zum Basilikum.
- Mediterranée Mule mit Minze — Basilikum durch Minze ersetzen — dann wird der Drink etwas frischer und verliert den typisch südeuropäischen Kräuterton.
- Mediterranée Mule mit Limette — Zitrone durch Limette tauschen — dann nähert sich der Drink wieder dem klassischen Moscow Mule, behält aber das Basilikum als Unterscheidungsmerkmal.
Häufige Fragen
Welches Ginger Beer passt am besten?
Ein Ginger Beer mit deutlicher Ingwerschärfe und wenig Süße funktioniert hier am besten. Das Basilikum bringt bereits eine gewisse Weichheit mit, deshalb darf das Ginger Beer ruhig etwas kräftiger sein. Zu süße Varianten machen den Drink flach.
Kann ich das Basilikum weglassen?
Ja, aber dann bleibt nur ein Zitrus-Mule übrig. Das Basilikum ist das prägende Element dieses Drinks und unterscheidet ihn vom klassischen Moscow Mule. Ohne Basilikum verliert der Mediterranée Mule seinen Charakter.
Kann ich statt frischem Zitronensaft Zitronenlimonade verwenden?
Nein. Zitronenlimonade ist zu süß und bringt nicht die nötige Säure. Der Drink braucht frisch gepressten Zitronensaft, um gegen Ginger Beer und Basilikum anzukommen. Limonade würde den Drink verwässern und flach machen.