Ein Freakshake, der wie ein flüssiges Dessert schmeckt: Nutella trifft auf kalte Sojamilch, Kakao und eine Prise Salz. Die Textur wird durch gefrorene Banane ultracremig, während eine dünne Schicht geschmolzene Nutella am Glasrand für den ersten Geschmackskick sorgt. Kein Shake für Puristen – aber genau das macht ihn zum Hingucker. Perfekt für alle, die es süß, nussig und ein bisschen verrückt mögen.
Und das brauchst du für den Kakao-Sojadrink
30 g Nutella
200 ml Sojamilch (ungesüßt)
1 gefrorene Banane (in Stücken)
1 EL ungesüßtes Kakaopulver
1 Prise Meersalz
Crushed Ice (nach Bedarf)
1 TL Ahornsirup (optional, für mehr Süße)
Darauf kommt es an
Die gefrorene Banane ist der Trick: Sie macht den Drink eiskalt, ohne dass er verwässert, und gibt ihm eine puddingartige Konsistenz. Wichtig ist, die Banane *mindestens* 4 Stunden einzufrieren – am besten über Nacht. Wer es weniger süß mag, ersetzt die Nutella durch 20 g dunkle Schokolade (mind. 70 %) und 1 TL Haselnussmus. Für eine vegane Variante einfach die Nutella durch vegane Schoko-Haselnuss-Creme ersetzen.
Varianten
- Erwachsene Version — 2 cl braunen Rum oder 1 cl Haselnusslikör unter den Mix rühren. Passt besonders gut zur Banane und verstärkt die nussige Note.
- Kaffee-Kick — 1 Shot kalten Espresso (30 ml) unter den Mix geben. Der Kaffee unterbricht die Süße und macht den Drink komplexer.
Häufige Fragen
Kann ich normale Milch statt Sojamilch nehmen?
Ja, aber die Textur wird weniger cremig. Sojamilch hat mehr Protein, das den Mix bindet. Mandelmilch funktioniert auch, schmeckt aber weniger neutral.
Warum wird der Drink nicht richtig kalt?
Wenn die Banane nicht tiefgefroren war, schmilzt das Eis zu schnell. Im Zweifel mehr Crushed Ice nehmen oder den Mixer vorher mit Eis kühlen.
Kann ich den Drink vorbereiten?
Ja, aber nur den Mix – ohne Eis. Im Kühlschrank hält er sich 6 Stunden. Vor dem Servieren kurz aufrühren, da sich die Zutaten absetzen.