Wenn dir der klassische Gin Tonic zu schlicht ist, probier diese Version: Gurkenscheiben und frische Minze bringen eine grüne, kühle Frische ins Glas, die perfekt zum Gin passt. Die Gurke macht den Drink milder und runder, die Minze setzt einen aromatischen Akzent. Wichtig ist, dass du die Gurke nicht zu früh ins Glas gibst — sonst wird sie matschig und der Drink verwässert.
Und das brauchst du für den Gin Tonic mit Gurke & Minze
5 cl London Dry Gin
12 cl Tonic Water
3 Scheiben Salatgurke
4–5 Blätter frische Minze
Darauf kommt es an
Die Gurke sollte dünn geschnitten sein, aber nicht hauchdünn — etwa 2–3 mm. Zu dicke Scheiben geben kaum Aroma ab, zu dünne zerfallen. Ich schneide sie immer schräg, dann sehen sie im Glas besser aus. Die Minze nicht klatschen oder zerreiben, sondern einfach zwischen den Handflächen leicht andrücken — so gibst du die ätherischen Öle frei, ohne dass die Blätter bitter werden. Und: Tonic immer am Schluss, sonst verliert es die Kohlensäure.
Varianten
- Gin Tonic mit Gurke & Basilikum — Statt Minze 3–4 Blätter frisches Basilikum verwenden — gibt eine würzigere, leicht pfeffrige Note.
- Gin Tonic mit Gurke & Ingwer — 2–3 dünne Scheiben frischen Ingwer statt Minze hinzufügen — schärfer und wärmender.
- Gin Tonic mit Gurke & Zitrone — Zusätzlich eine Zitronenzeste ins Glas geben — hebt die Zitrusnoten im Gin hervor.
Häufige Fragen
Welcher Gin passt am besten zu Gurke und Minze?
Ein klassischer London Dry Gin ist ideal, weil er genug Wacholdernoten mitbringt, die mit Gurke und Minze harmonieren. Zu blumige oder stark gewürzte Gins können die frischen Aromen überdecken.
Kann ich auch Pfefferminze verwenden?
Ja, aber sparsam. Pfefferminze ist intensiver als Grüne Minze — 2–3 Blätter reichen. Sonst schmeckt der Drink zu sehr nach Kaugummi.
Muss die Gurke geschält werden?
Nein, die Schale gibt sogar mehr Aroma. Achte nur darauf, dass die Gurke frisch und knackig ist — alte Gurken schmecken bitter.
Welches Tonic Water passt am besten?
Ein klassisches, nicht zu süßes Tonic Water. Zu aromatisierte Tonics — etwa mit Holunderblüte oder Zitrusnoten — passen hier nicht, weil sie mit Gurke und Minze kollidieren.