Die Frozen Mango-Colada kombiniert die cremige Süße einer klassischen Piña Colada mit dem intensiven Fruchtaroma reifer Mango. Der Drink wird im Blender mit Crushed Ice zu einer eiskalten, sämigen Masse gemixt und schmeckt nach Sommer und Strand. Anders als bei der Original-Colada sorgt die Mango für eine fruchtigere Note und eine leuchtend gelbe Farbe. Perfekt für heiße Tage, an denen man sich eine kleine Auszeit gönnen möchte.
Und das brauchst du für den Frozen Mango-Colada
5 cl weißer Rum
10 cl Mangopüree oder frische Mango
4 cl Cream of Coconut
2 cl Limettensaft
15 cl Crushed Ice
Darauf kommt es an
Entscheidend ist die Konsistenz: Der Drink sollte dick genug sein, um langsam vom Löffel zu gleiten, aber nicht so fest, dass er nicht mehr durch den Strohhalm passt. Frische, reife Mango liefert das beste Aroma — tiefgefrorene Mangostücke funktionieren auch, dann kannst du die Eismenge etwas reduzieren. Cream of Coconut ist süßer und dickflüssiger als Kokosmilch und sorgt für die typische Colada-Cremigkeit. Wer es weniger süß mag, kann einen Teil durch Kokosmilch ersetzen.
Varianten
- Frozen Mango-Daiquiri — ohne Cream of Coconut, dafür 3 cl Limettensaft und 2 cl Zuckersirup — fruchtiger und weniger cremig
- Mango-Maracuja-Colada — 5 cl Mangopüree und 5 cl Maracujapüree kombinieren — exotischer und säurebetonter
- Virgin Mango-Colada — Rum weglassen, dafür 2 cl Ananassaft zugeben — alkoholfrei und fruchtig
Häufige Fragen
Kann ich Mangosaft statt Püree verwenden?
Mangosaft ist deutlich dünner und liefert weniger Fruchtfleisch. Der Drink wird dann wässriger und weniger cremig. Besser ist Mangopüree aus der Dose oder selbst pürierte frische Mango.
Welcher Rum passt am besten?
Ein milder weißer Rum aus der Karibik ist ideal — er trägt den Drink, ohne die Frucht zu überdecken. Brauner Rum bringt zusätzliche Würze, macht den Drink aber dunkler und schwerer.
Wie viel Eis brauche ich wirklich?
Die Eismenge bestimmt die Konsistenz. Zu wenig Eis macht den Drink dünnflüssig, zu viel verwässert ihn. 15 cl sind ein guter Richtwert — bei sehr reifer, weicher Mango kannst du etwas mehr nehmen.