Der Drambuie Punch verbindet die malzige Tiefe von Blended Scotch Whisky mit der Honigsüße und den Kräuternoten des gleichnamigen Likörs. Zitronensaft sorgt für Frische, während Angostura Bitters dem Ganzen Struktur gibt. Ein Punch, der wärmt, ohne zu beschweren — ideal für kühlere Abende oder wenn klassische Whisky-Cocktails zu gradlinig erscheinen.
Und das brauchst du für den Drambuie Punch
4 cl Blended Scotch Whisky
2 cl Drambuie
2 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
2 Dashes Angostura Bitters
Darauf kommt es an
Drambuie bringt nicht nur Honig, sondern auch Kräuter und Gewürze mit — deshalb braucht der Punch weniger Zuckersirup als andere Whisky-Sours. Wer den Likör zu dominant findet, kann ihn auf 1,5 cl reduzieren und dafür den Scotch auf 4,5 cl erhöhen. Wichtig: Den Drink wirklich kalt schütteln, sonst wirkt die Süße klebrig. Frischer Zitronensaft ist Pflicht — aus der Flasche kippt das Gleichgewicht. Die Angostura runden ab und binden die Aromen, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Varianten
- Hot Drambuie Punch — 4 cl Blended Scotch Whisky, 2 cl Drambuie, 2 cl Zitronensaft und 1 cl Honig mit heißem Wasser aufgießen, umrühren und mit Nelke garnieren.
- Drambuie Collins — Zubereitung wie im Rezept, aber im Longdrinkglas mit Sodawasser auffüllen — erfrischender und milder.
Häufige Fragen
Kann ich einen anderen Honiglikör verwenden?
Ja, aber Drambuie hat eine spezifische Kräuter- und Gewürzmischung, die den Charakter prägt. Andere Honigliköre sind oft süßer und flacher — dann den Zuckersirup weglassen oder reduzieren.
Welcher Scotch passt am besten?
Ein milder Blended Scotch Whisky ohne starke Rauchnote funktioniert am besten. Single Malts mit viel Torf überlagern den Drambuie — außer man mag es rauchig, dann gezielt einen Islay-Whisky einsetzen.
Warum Angostura Bitters?
Die Bitters binden die süßen und sauren Komponenten und geben dem Drink Tiefe. Ohne wirkt er eindimensionaler. Zwei Dashes reichen — mehr macht ihn bitter.