Der Blue Beach Ice Tea ist eine farbenfrohe Variante des Long Island Ice Tea, bei der Blue Curaçao den Triple Sec ersetzt und dem Drink seine charakteristische blaue Farbe verleiht. Die Mischung aus vier Spirituosen — weißer Rum, Wodka, London Dry Gin und Blanco Tequila — wird mit Zitronensaft, Zuckersirup und Cola aufgefüllt. Das Ergebnis ist ein erfrischender, kräftiger Longdrink, der optisch an tropische Strände erinnert, geschmacklich aber genauso vielschichtig bleibt wie sein klassisches Vorbild.
Und das brauchst du für den Blue Beach Ice Tea
1,5 cl weißer Rum
1,5 cl Wodka
1,5 cl London Dry Gin
1,5 cl Blanco Tequila
1,5 cl Blue Curaçao
2 cl Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup
Cola zum Auffüllen
Darauf kommt es an
Der Blue Beach Ice Tea lebt von der Balance zwischen den vier Basisspirituosen und dem Blue Curaçao. Wichtig ist, dass du den Drink nicht zu stark umrührst, sonst verliert er seine schöne Farbschichtung. Die Cola sollte vorsichtig am Rand eingegossen werden, damit sie sich langsam mit den anderen Zutaten verbindet. Viele machen den Fehler, zu viel Cola zu verwenden — dann schmeckst du die Spirituosen kaum noch. Fülle nur so viel auf, dass die Aromen von Rum, Gin, Wodka und Tequila noch durchkommen. Der Blue Curaçao bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine leichte Orangennote, die dem Drink mehr Tiefe gibt als ein klassischer Long Island Ice Tea.
Varianten
- Green Beach Ice Tea — Mit Melonenlikör statt Blue Curaçao für eine grüne Variante.
- Red Beach Ice Tea — Mit Cranberrysaft statt Cola für eine rote, fruchtigere Version.
- Purple Beach Ice Tea — Mit einem Schuss Himbeersirup und Blue Curaçao für eine violette Färbung.
Häufige Fragen
Kann ich den Blue Beach Ice Tea auch im Shaker zubereiten?
Ja, du kannst alle Zutaten außer der Cola im Shaker mit Eis schütteln und dann ins Glas abseihen. Anschließend mit Cola auffüllen. Das ergibt eine gleichmäßigere Mischung, kostet aber die schöne Schichtung.
Welche Cola passt am besten zum Blue Beach Ice Tea?
Eine klassische Cola funktioniert am besten, da sie die Spirituosen nicht überdeckt. Light-Varianten machen den Drink weniger süß, verändern aber das Mundgefühl. Vermeide aromatisierte Colas, die würden mit dem Blue Curaçao kollidieren.
Wie stark ist ein Blue Beach Ice Tea?
Mit vier verschiedenen Spirituosen à 1,5 cl und dem Blue Curaçao ist der Drink sehr kräftig — etwa 6 cl reiner Alkohol pro Portion. Die Cola und der Zuckersirup überdecken die Stärke geschmacklich, deshalb wird sie oft unterschätzt.