Ein samtiger Haferdrink, der Apfel und Zimt zu einem beruhigenden Wintergetränk verbindet. Die Haferflocken geben dem Drink eine natürliche Cremigkeit, während der Apfel für eine milde Süße sorgt. Ahornsirup und Zimt runden das Aroma ab – kein Alkohol, aber voller Geschmack. Ideal als Frühstücksersatz oder gemütlicher Abenddrink. Wer mag, kann ihn kalt oder warm genießen.
Und das brauchst du für den Apfel-Zimt-Haferdrink
- 1Tasse Haferflocken (ca. 90 g)
- 4Tassen Wasser (1 Liter)
- 1Apfel (geschält, entkernt und in grobe Stücke geschnitten)
- 2–3 ELAhornsirup (nach Geschmack)
- 1 TLZimt (plus extra zum Bestäuben)
- 1 PriseSalz (verstärkt die Aromen)
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im Sieben: Wer den Haferdrink besonders glatt mag, sollte die Masse zweimal durch ein feines Sieb passieren oder ein Passiertuch verwenden. So bleibt keine körnige Textur zurück. Wer es rustikaler mag, kann die Haferflocken vorher 10 Minuten in warmem Wasser einweichen – das macht sie weicher und erleichtert das Mixen. Wichtig: Den Drink nicht zu stark erhitzen, sonst wird er bitter. Ein Schuss Hafermilch (ca. 50 ml) vor dem Servieren unterrühren, gibt zusätzliche Cremigkeit, falls der Drink zu dünn geraten ist.
Varianten
- Kalter Apfel-Zimt-Haferdrink — Den Drink nach dem Sieben vollständig abkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren. Für eine erfrischende Variante 1 EL Zitronensaft und etwas Minze hinzufügen.
- Gewürzter Haferdrink mit Kardamom — 1/2 TL gemahlenen Kardamom zusammen mit dem Zimt hinzufügen. Passt gut zu einer Prise Vanille oder einer Scheibe Orange als Garnitur.
- Protein-Haferdrink — 1 EL Mandelmus oder Erdnussbutter unter die gemixten Zutaten rühren, bevor sie gesiebt werden. Gibt dem Drink eine nussige Note und mehr Sättigung.
Häufige Fragen
Kann ich den Drink auch ohne Mixer zubereiten?
Ja, aber die Textur wird gröber. Die Haferflocken über Nacht in Wasser einweichen, dann mit den anderen Zutaten im Topf aufkochen und mit einem Pürierstab zerkleinern. Anschließend sieben.
Wie lange hält sich der Haferdrink im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält er sich 2–3 Tage. Vor dem Servieren nochmal kurz erwärmen oder schütteln, da sich die Zutaten absetzen. Nicht einfrieren – die Konsistenz leidet.
Kann ich statt Ahornsirup auch Honig verwenden?
Ja, aber Honig hat ein intensiveres Aroma. Die Menge reduzieren (1–2 EL) und erst unterrühren, wenn der Drink nicht mehr heiß ist, um die gesunden Enzyme zu erhalten.
