Der Ananas-Kokos-Sojadrink kombiniert die Süße von Ananassaft mit der cremigen Textur von Kokosmilch und Sojadrink zu einem erfrischenden alkoholfreien Getränk. Die Mischung erinnert an tropische Strände, kommt aber ohne Rum aus. Ideal für alle, die einen milden, fruchtigen Drink ohne Alkohol suchen. Im Mixer zubereitet, entsteht eine samtige Konsistenz, die an einen Smoothie erinnert, aber deutlich leichter ist.
Und das brauchst du für den Ananas-Kokos-Sojadrink
10 cl Ananassaft
5 cl Kokosmilch
5 cl Sojadrink
1 cl Limettensaft
Eiswürfel
Darauf kommt es an
Die Kokosmilch muss vor dem Öffnen der Dose gut geschüttelt werden, damit sich Fett und Wasser verbinden — sonst schwimmt später eine weiße Schicht oben. Ich verwende ungesüßten Sojadrink, weil der Ananassaft schon genug Süße mitbringt. Der Limettensaft ist wichtig: Er hebt die Frucht hervor und verhindert, dass der Drink zu pappig schmeckt. Wer es kälter mag, kann gefrorene Ananasstücke statt Eiswürfel nehmen — dann wird die Textur noch dichter.
Varianten
- Ananas-Kokos-Mango — 5 cl Mangosaft statt Sojadrink für mehr tropische Frucht
- Frozen Ananas-Kokos — mit Crushed Ice und gefrorenen Ananasstücken im Mixer für eine Frozen-Variante
- Ananas-Kokos-Banane — eine halbe reife Banane mitpürieren für mehr Cremigkeit
Häufige Fragen
Kann ich statt Sojadrink auch Hafermilch verwenden?
Ja, Hafermilch funktioniert genauso gut. Sie bringt eine leicht süßliche Note mit, die gut zur Ananas passt. Auch Mandelmilch ist eine Option, schmeckt aber etwas nussiger.
Muss ich den Drink unbedingt mixen?
Nein, du kannst ihn auch im Shaker zubereiten. Dann wird die Konsistenz weniger cremig, aber immer noch gut durchmischt. Einfach kräftig schütteln und abseihen.
Wie kann ich den Drink weniger süß machen?
Reduziere den Ananassaft auf 8 cl und erhöhe den Sojadrink auf 7 cl. Der Limettensaft kann auch auf 1,5 cl erhöht werden, um mehr Säure zu bekommen.