Soft Sangría ist der perfekte Mocktail für alle, die den spanischen Klassiker ohne Alkohol genießen möchten. Roter Traubensaft und Orangensaft bilden die Basis, während Cranberrysaft für eine leicht herbe Note sorgt. Zitrusfrische und eine Prise Süße runden das Getränk ab. Ideal für warme Tage oder gesellige Abende – einfach, aber mit Tiefgang.
Und das brauchst du für den Soft Sangría – alkoholfrei
- 1,5Liter roter Traubensaft (kalt)
- 300 mlOrangensaft (frisch gepresst oder hochwertig)
- 6 clCranberrysaft (ungesüßt)
- 4 clZitronensaft (frisch gepresst)
- 4 clLimettensaft (frisch gepresst)
- 8 clZuckersirup (1:1 Zucker zu Wasser)
- Eiswürfel (nach Bedarf)
- Zitronenscheiben (dünn geschnitten)
- Orangenscheiben (dünn geschnitten)
- Limettenscheiben (dünn geschnitten)
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im Timing: Die Zitrusfrüchte erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie nicht zu bitter werden. Wer es besonders aromatisch mag, kann die Schalen der Zitrusfrüchte (ohne das Weiße!) für 10 Minuten in die Karaffe hängen und sie dann entfernen – das gibt eine feine, aber intensive Note. Und: Verwende unbedingt ungesüßten Cranberrysaft, sonst wird der Drink zu süß.
Varianten
- Beeren-Soft-Sangría — Ersetze den Cranberrysaft durch 200 ml gemischten Beerensaft (Himbeere, Brombeere, Heidelbeere) und füge eine Handvoll frische Beeren hinzu. Etwas Minzblätter unterrühren für eine frische Note.
- Tropische Soft-Sangría — Füge 200 ml Ananassaft und 100 ml Maracujasaft hinzu. Garnieren mit Ananasscheiben und frischer Minze.
- Gewürzte Soft-Sangría — Gib eine Zimtstange und 3 Gewürznelken für 10 Minuten in die Karaffe, bevor du die Zitrusfrüchte hinzugibst. Entferne die Gewürze vor dem Servieren.
Häufige Fragen
Kann ich die Soft Sangría vorbereiten?
Ja, aber ohne Eis und Zitrusfrüchte. Die Säfte und den Zuckersirup kannst du bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Erst kurz vor dem Servieren Eis und Zitrusfrüchte hinzufügen, damit die Aromen frisch bleiben.
Welcher Traubensaft eignet sich am besten?
Ein hochwertiger, dunkler Traubensaft (z. B. aus Concord-Trauben) gibt der Sangría mehr Tiefe. Vermeide zu süße Säfte – sie überdecken die anderen Aromen.
Kann ich den Zuckersirup weglassen?
Ja, aber dann schmeckt der Drink herber. Alternativ kannst du etwas Agavendicksaft oder Honig verwenden, um die Süße anzupassen.
Wie lange hält sich die Soft Sangría im Kühlschrank?
Ohne Eis und Zitrusfrüchte hält sie sich 1–2 Tage. Mit Eis und Zitrusfrüchten sollte sie innerhalb von 4–6 Stunden getrunken werden, da die Säfte sonst zu bitter werden.
