Ein Drink für den Sonntag, der ohne Alkohol auskommt, aber trotzdem Tiefe hat: Granatapfelsirup bringt süße Frucht, Zitronensaft sorgt für frische Säure, und die Limonade gibt den spritzigen Kick. Perfekt für alle, die Geschmack wollen, ohne den Kopf zu verlieren. Die Kombination aus herb-süß und spritzig macht ihn zum idealen Begleiter für entspannte Nachmittage oder als Start in den Abend.
Und das brauchst du für den Sober Sunday – alkoholfrei
2 cl Granatapfelsirup (Grenadine)
2 cl frisch gepresster Zitronensaft
15 cl Zitronenlimonade (kalt)
Eiswürfel
Garnitur: 2 dünne Zitronen- und Limettenscheiben
Darauf kommt es an
Granatapfelsirup ist nicht gleich Grenadine: Viele günstige Sirupe bestehen aus Zuckersirup mit künstlichem Aroma. Nimm stattdessen einen hochwertigen Sirup aus echtem Granatapfelsaft – der hat eine tiefrote Farbe und einen komplexeren Geschmack. Falls du keinen findest, mische 1 Teil Granatapfelsaft mit 1 Teil Zuckersirup und reduziere ihn kurz, bis er sirupartig wird. Das gibt dem Drink mehr Tiefe und verhindert, dass er zu süß schmeckt.
Varianten
- Sober Sunday mit Ingwer — Ersetze die Zitronenlimonade durch 10 cl Ginger Beer und 5 cl kaltes Wasser. Der Ingwer gibt dem Drink eine scharfe Note, die perfekt zu Granatapfel passt. Garnitur: eine dünne Ingwerscheibe.
- Sober Sunday mit Kräutern — Füge 2 frische Basilikumblätter oder 3 Minzblätter hinzu. Die Kräuter kurz mit dem Zitronensaft andrücken, bevor du den Sirup zugibst, um ihr Aroma freizusetzen.
Häufige Fragen
Kann ich den Granatapfelsirup durch etwas anderes ersetzen?
Ja, aber der Geschmack ändert sich. Himbeersirup oder Kirschsaft geben eine ähnliche Süße, aber weniger Tiefe. Für eine herbere Variante probiere Granatapfelmelasse – die ist säuerlicher und weniger süß.
Warum schmeckt mein Drink wässrig?
Entweder das Eis war nicht kalt genug oder du hast zu wenig davon verwendet. Fülle das Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln und verwende frisches, hart gefrorenes Eis. Alternativ: den Drink kurz schütteln, bevor du ihn ins Glas gibst, damit er schneller kühlt.
Kann ich den Drink vorbereiten?
Ja, aber ohne Eis und Limonade. Mische den Granatapfelsirup und den Zitronensaft vorab und bewahre die Mischung im Kühlschrank auf. Die Limonade und das Eis kommen erst kurz vor dem Servieren dazu, damit der Drink spritzig bleibt.
