Der Scarlett O’Hara ist ein Drink, der nach Georgia schmeckt: süß, fruchtig und mit dem warmen Rückenwind von Bourbon Whiskey. Die Kombination aus Pfirsichlikör und Cranberrysaft gibt ihm eine samtige Tiefe, die an Sommerabende auf der Veranda erinnert. Kein Cocktail für Puristen, aber einer, der mit Charme überzeugt – genau wie die Romanheldin, nach der er benannt ist. Kein Schnickschnack, nur guter Geschmack.
Und das brauchst du für den Scarlett O’Hara
4,5 cl Bourbon Whiskey
3 cl Pfirsichlikör
9 cl Cranberrysaft
1 Spritzer Limettensaft
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im Cranberrysaft: Nimm einen hochwertigen, leicht säuerlichen Saft, der nicht zu süß ist. Zu viel Süße macht den Drink klebrig. Wenn du den Saft direkt aus der Flasche in das Glas gießt, entsteht eine leichte Schichtung, die optisch reizt – aber nur, wenn das Eis nicht zu stark schmilzt. Wer es noch ein bisschen eleganter mag, kann den Drink kurz im Shaker mit Eis schütteln und dann abseihen. Das rundet die Aromen ab, ohne die Frische zu verlieren.
Varianten
- Scarlett O’Hara Royal — Ersetze den Bourbon Whiskey durch 4,5 cl Blended Scotch Whisky und füge 1 cl Zitronensaft hinzu. Geschüttelt statt gebaut – das gibt dem Drink mehr Biss und eine leicht rauchige Note.
- Georgia Peach — Verdopple den Pfirsichlikör auf 6 cl und reduziere den Cranberrysaft auf 6 cl. Füge 1,5 cl Zitronensaft hinzu und schüttle alles mit Eis. Abseihen in ein gekühltes Cocktailglas – fruchtiger und weniger herb.
Häufige Fragen
Kann ich statt Bourbon Whiskey auch Rye Whiskey nehmen?
Ja, aber der Geschmack wird trockener und würziger. Rye Whiskey hat weniger Vanille- und Karamellnoten als Bourbon, was den Drink weniger süß macht. Probier es aus, wenn du es herber magst.
Warum heißt der Cocktail Scarlett O’Hara?
Der Name spielt auf die berühmte Roman- und Filmfigur an, die aus den Südstaaten der USA stammt. Der Drink soll an die süße, aber auch komplexe Persönlichkeit der Figur erinnern – fruchtig, aber mit einer gewissen Stärke.
Kann ich den Drink ohne Alkohol zubereiten?
Ja, ersetze den Bourbon Whiskey durch 4,5 cl alkoholfreien Whiskey oder einfach durch mehr Cranberrysaft. Der Pfirsichlikör lässt sich durch 3 cl Pfirsichsirup ersetzen, aber der Geschmack wird deutlich süßer.