Der Pimm’s Cup ist der Inbegriff britischer Gartenpartys und Sommerevents. Die Basis bildet Pimm’s No. 1, ein Gin-Likör mit Kräutern und Gewürzen, der mit Ginger Ale aufgegossen wird. Die Gurke ist nicht nur Deko, sondern bringt eine frische, grüne Note ins Glas. Der Drink ist leicht, spritzig und perfekt für warme Tage – in England trinkt man ihn beim Cricket, bei Wimbledon oder einfach im Pub-Garten.
Und das brauchst du für den Pimm’s Cup
4 cl Pimm’s No. 1
12 cl Ginger Ale (z. B. Thomas Henry oder Schweppes)
1 Scheibe Zitrone
1 Scheibe Gurke
Darauf kommt es an
Die Gurke ist kein Gag, sondern gehört zum Drink. Sie gibt eine subtile, fast melonenartige Frische ab, die den kräuterigen Pimm’s ausbalanciert. Manche Bars werfen noch Minze, Erdbeeren oder Orangenscheiben dazu – das ist die sogenannte Fruit-Cup-Variante. Wichtig: Ginger Ale sollte gut gekühlt sein, damit der Drink nicht verwässert. Wer es herber mag, nimmt statt Ginger Ale Ginger Beer oder sogar Tonic Water – dann wird’s deutlich bitterer und erwachsener.
Varianten
- Pimm’s Royale — Statt Ginger Ale mit Champagner oder Prosecco aufgießen – eleganter, trockener, für Empfänge.
- Fruit Cup — Mit Erdbeeren, Minze, Orangenscheiben und Apfelstückchen im Glas – opulente Gartenparty-Version.
- Winter Pimm’s — Mit heißem Apfelsaft statt Ginger Ale, Zimt und Orangenzeste – britischer Glühwein-Ersatz.
Häufige Fragen
Was ist Pimm’s No. 1?
Ein Gin-Likör mit Kräutern, Gewürzen und Fruchtextrakten, etwa 25 % Alkohol. In England seit 1840 Kult, bei uns im gut sortierten Supermarkt oder online erhältlich.
Kann ich statt Ginger Ale auch Limo nehmen?
Geht, ist aber zu süß. Ginger Ale bringt Schärfe und Balance. Wer keine Süße mag, nimmt Ginger Beer oder sogar Tonic Water.
Warum Gurke?
Sie gibt eine frische, leicht grüne Note, die den Kräuterlikör abrundet. Ohne Gurke schmeckt der Drink flacher.
Wie viel Eis brauche ich?
Viel. Das Glas sollte randvoll sein, damit der Drink kalt bleibt und nicht zu schnell verwässert.
