Negroni Sbagliato – das Rezept

Negroni Sbagliato – das Rezept (Text)

2 cl Campari

2 cl roter Wermut

Eiswürfel

eiskalter Prosecco zum Aufgießen

je 1 Stück Schale von 1 Bio-Orange und -Zitrone (je ca. 4 cm lang und 2 cm breit)

Den Campari und den Wermut in den Tumbler geben und das Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln auffüllen. Alles mit dem Barlöffel vorsichtig verrühren und das Glas mit Prosecco auffüllen.
Den Glasrand erst mit der Innenseite der Orangen-, dann mit der Innenseite der Zitronenschale einreiben und die Schalen-stücke mit in das Glas geben.

Garnitur: Schale einer Orange und Zitrone