Die Midori Colada Light ist eine frische, alkoholarme Variante der klassischen Piña Colada, die den schweren Sahneanteil durch leichte Kokosmilch ersetzt. Der grüne Melonenlikör Midori bringt eine süß-fruchtige Note, die perfekt mit Ananas und Limette harmoniert. Ideal für heiße Tage oder als Digestif mit weniger Kalorien – aber genauso cremig im Mundgefühl. Ohne Mixer geht es hier nicht, denn nur so entsteht die seidige Textur, die den Drink ausmacht.
Und das brauchst du für den Midori Colada Light
4 cl Melonenlikör (z. B. Midori-ähnlich, mind. 20 % Vol.)
6 cl Ananassaft (frisch gepresst oder hochwertig abgefüllt)
3 cl Kokosmilch (ungesüßt, nicht Kokoscreme)
2 cl Limettensaft (frisch gepresst)
1 cl Zuckersirup (1:1)
1 Spritzer Sodawasser (optional, für mehr Frische)
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im Timing des Mixens: Zu kurz gemixt bleibt der Drink wässrig, zu lange wird er schaumig und verliert seine cremige Konsistenz. Die Kokosmilch sollte unbedingt ungesüßt sein, sonst kippt die Süße des Melonenlikörs ins Kitschige. Wer es noch leichter mag, ersetzt die Hälfte der Kokosmilch durch Mandelmilch – das reduziert die Kalorien, ohne den Geschmack zu opfern. Wichtig: Das Glas vor dem Einschenken mit Eis vorkühlen, damit der Drink nicht zu schnell schmilzt und verwässert.
Varianten
- Midori Colada Tropical — Ersetze 2 cl Ananassaft durch Maracujasaft und gib eine Prise Chili-Pulver auf den Drink. Das gibt eine exotische Schärfe, die die Süße des Melonenlikörs ausbalanciert.
- Midori Colada Frozen — Füge 2 cl weißen Rum hinzu und mixe den Drink ohne Sodawasser. Die Textur wird dadurch dichter und eisiger – perfekt für heiße Tage.
Häufige Fragen
Kann ich statt Kokosmilch auch Sahne verwenden?
Ja, aber dann wird der Drink deutlich schwerer und kalorienreicher. Ersetze die Kokosmilch 1:1 durch Schlagsahne, aber reduziere den Zuckersirup auf 0,5 cl, da Sahne bereits süßlich schmeckt.
Warum schmeckt mein Drink nach dem Mixen wässrig?
Entweder war das Eis zu trocken oder du hast zu wenig gemixt. Verwende frisches, leicht feuchtes Crushed Ice und mixe mindestens 15 Sekunden auf höchster Stufe. Alternativ kannst du das Eis vorher kurz mit etwas Ananassaft besprühen, damit es besser bindet.
Kann ich den Drink ohne Mixer zubereiten?
Theoretisch ja, aber die Textur wird nicht cremig. Schüttle alle Zutaten ohne Eis im Shaker, seihe sie in ein Glas mit Crushed Ice ab und rühre kräftig um. Das Ergebnis ist erfrischend, aber weniger seidig.
