Der Pimm's Cup ist der Inbegriff eines englischen Sommergetränks: leicht, fruchtig und erfrischend. Die Basis bildet Pimm's No. 1, ein Gin-Likör mit Kräutern und Gewürzen, der mit Limonade aufgegossen und mit Gurke, Minze und Früchten garniert wird. Ursprünglich in den 1840er Jahren als Digestif serviert, wurde der Drink zum festen Bestandteil von Wimbledon und Gartenpartys. Die Zubereitung ist unkompliziert, der Geschmack unverwechselbar britisch.
Und das brauchst du für den Klassischer Pimm's Cup
5 cl Pimm's No. 1
15 cl Zitronenlimonade
3 Gurkenscheiben
1 Orangenscheibe
3 Erdbeeren
2 Zweige frische Minze
Darauf kommt es an
Die Gurke ist nicht nur Deko, sondern gehört geschmacklich zum Drink. Ich schneide sie in dicke Scheiben und gebe sie direkt ins Glas, bevor der Pimm's reinkommt — so gibt sie beim Rühren mehr Aroma ab. Manche Bars nehmen Ginger Ale statt Limonade, das macht den Drink würziger. Ich bleibe bei klassischer Zitronenlimonade, weil Pimm's No. 1 schon genug Gewürznoten mitbringt. Die Früchte dürfen variieren, aber Erdbeeren und Orange sind gesetzt. Wichtig: nicht zu stark rühren, sonst verwässert der Drink zu schnell.
Varianten
- Pimm's Royale — Mit Champagner statt Limonade aufgegossen, eleganter und trockener.
- Winter Pimm's — Mit heißem Apfelsaft und Zimtstange, als warme Variante für kalte Tage.
Häufige Fragen
Was ist Pimm's No. 1?
Pimm's No. 1 ist ein britischer Gin-Likör mit Kräutern, Gewürzen und Fruchtextrakten. Er hat etwa 25 Prozent Alkohol und wurde ursprünglich als Digestif entwickelt. Die genaue Rezeptur ist geheim, aber man schmeckt Noten von Zitrus, Kräutern und leichter Bitterkeit.
Kann ich andere Limonaden verwenden?
Ja, klassisch ist Zitronenlimonade, aber Ginger Ale oder Ginger Beer machen den Drink würziger. Manche nehmen auch Tonic Water, das gibt eine herbere Note. Wichtig ist, dass die Limonade nicht zu süß ist, sonst kippt die Balance.
Welche Früchte passen in den Pimm's Cup?
Erdbeeren und Orangen sind Standard, dazu kommen oft Zitronenscheiben, Himbeeren oder Apfelstücke. Im Sommer kannst du auch Pfirsich oder Melone nehmen. Die Früchte sollten frisch sein und nicht zu viel Saft abgeben, sonst wird der Drink matschig.