Die Grenadine-Milk mit Rum ist ein cremiger, süßer Shake, der braunen Rum mit Milch und Grenadine verbindet. Der Drink erinnert an klassische Milchshakes aus amerikanischen Diners, bekommt durch den Rum aber eine karibische Note. Die Grenadine sorgt für Farbe und fruchtige Süße, während die Milch den Rum sanft abfedert. Ein Drink, der vor allem bei warmem Wetter oder als Dessert-Cocktail funktioniert.
Und das brauchst du für den Grenadine-Milk mit Rum
5 cl brauner Rum
10 cl Vollmilch
2 cl Grenadine
Darauf kommt es an
Die Grenadine solltest du erst nach Rum und Milch in den Shaker geben, damit sie sich beim Schütteln gleichmäßig verteilt. Schüttle den Drink länger als üblich, mindestens 15 Sekunden, damit die Milch richtig schaumig wird und sich mit dem Rum verbindet. Kalte Milch direkt aus dem Kühlschrank funktioniert besser als zimmerwarme, weil sie beim Schütteln stabiler bleibt. Der braune Rum bringt mehr Tiefe als weißer, seine Vanille- und Karamellnoten passen gut zur cremigen Textur.
Varianten
- Grenadine-Milk mit weißem Rum — Mit 5 cl weißem Rum statt braunem wird der Drink leichter und weniger süß, die Milch steht stärker im Vordergrund.
- Coconut Grenadine-Milk — 2 cl Kokossirup zusätzlich zur Grenadine geben für eine tropische Variante mit mehr Süße.
Häufige Fragen
Kann ich statt Vollmilch auch pflanzliche Milch verwenden?
Hafermilch oder Mandelmilch funktionieren gut, werden aber beim Schütteln weniger cremig als Vollmilch. Kokosmilch macht den Drink deutlich schwerer und süßer.
Wird die Milch durch den Rum nicht sauer?
Nein, der Alkoholgehalt von Rum ist zu niedrig, um Milch gerinnen zu lassen. Das passiert nur bei sehr sauren Zutaten wie Zitronensaft. Trotzdem solltest du den Drink zügig trinken, solange er kalt ist.
Welcher braune Rum passt am besten?
Ein milder brauner Rum mit Vanille- und Karamellnoten funktioniert am besten. Zu rauchige oder würzige Rumsorten können mit der Milch kollidieren.