Der Froggy ist ein erfrischender, grüner Cocktail, der weißen Rum mit Gurke und Minze verbindet. Die Kombination aus süß-säuerlichen und frischen Aromen macht ihn zu einem perfekten Sommerdrink, der trotzdem genug Tiefe hat, um auch an kühleren Tagen zu überzeugen. Die Farbe erinnert an einen Frosch – daher der Name. Kein Scherz, sondern ein Detail, das Gäste immer wieder überrascht.
Und das brauchst du für den Froggy
5 cl weißer Rum
2 cl Limettensaft
1,5 cl Zuckersirup (2:1)
6 frische Minzblätter
4 dünne Gurkenscheiben (ca. 3 cm Durchmesser)
1 Spritzer Sodawasser (optional, zum Aufgießen)
Darauf kommt es an
Die Gurke nicht schälen – die Schale gibt dem Drink die typische grüne Farbe und ein leicht erdiges Aroma, das perfekt mit der Minze harmoniert. Wichtig: Die Gurke muss knackig sein, sonst wird der Drink wässrig. Falls keine frische Gurke da ist, kann man stattdessen 2 cl Gurkensaft verwenden, aber der Geschmack ist dann weniger komplex. Die Minze nur leicht andrücken, sonst dominiert das Chlorophyll und der Drink schmeckt nach Rasenmäher.
Varianten
- Froggy Smash — Statt im Shaker zu schütteln, alle Zutaten (außer Sodawasser) im Glas mit einem Muddler zerdrücken. Mit Crushed Ice auffüllen und mit Sodawasser aufgießen. Weniger elegant, aber intensiver im Geschmack.
- Spicy Froggy — Eine dünne Scheibe frischen Ingwer mit den Minzblättern andrücken. Verleiht dem Drink eine leichte Schärfe, die besonders im Winter funktioniert.
Häufige Fragen
Kann ich statt weißem Rum auch braunen Rum verwenden?
Ja, aber der Geschmack verändert sich deutlich. Brauner Rum bringt karamellige und würzige Noten mit, die mit der Frische der Gurke und Minze konkurrieren. Falls du es probieren möchtest, nimm einen leichteren braunen Rum und reduziere den Zuckersirup auf 1 cl.
Warum schmeckt mein Froggy bitter?
Wahrscheinlich hast du die Minze zu stark zerdrückt oder die Gurke zu lange im Shaker gelassen. Beide Zutaten setzen bei zu starker Bearbeitung Bitterstoffe frei. Ein leichtes Andrücken reicht völlig aus.
Kann ich den Drink vorbereiten?
Die Zutaten können vorbereitet werden, aber der Drink sollte frisch zubereitet werden. Minze und Gurke verlieren schnell an Aroma, und der Rum oxidiert, wenn er zu lange mit Säure in Kontakt ist.