Der Cocoskiss mit Mango verbindet weißen Rum mit Kokosnusscreme und frischem Mangopüree zu einem tropischen Drink, der an Strandurlaub erinnert. Die Süße der Mango harmoniert mit der sahnigen Kokoscreme, während der Rum für eine dezente Spirituosennote sorgt. Gemixt wird im Blender, damit die Konsistenz schön cremig wird. Ein Drink für alle, die es fruchtig und nicht zu stark mögen.
Und das brauchst du für den Cocoskiss mit Mango
5 cl weißer Rum
8 cl Mangopüree
4 cl Kokosnusscreme
2 cl Limettensaft
1 cl Zuckersirup
1 Tasse Crushed Ice
Darauf kommt es an
Die Qualität des Mangopürees entscheidet über den Drink. Frische, reife Mango selbst pürieren bringt deutlich mehr Aroma als fertiges Püree aus der Flasche. Die Mango sollte richtig reif sein, dann brauchst du weniger Zuckersirup. Kokosnusscreme ist nicht dasselbe wie Kokosmilch — die Creme ist deutlich dickflüssiger und fetter, was dem Drink seine samtige Textur gibt. Wenn du nur Kokosmilch hast, nimm die feste Schicht oben aus der Dose.
Varianten
- Cocoskiss mit Ananas — Statt Mango 8 cl frisches Ananaspüree verwenden, ergibt einen säuerlicheren, etwas herberen Drink.
- Cocoskiss Virgin — Den Rum weglassen und durch 3 cl Kokoswasser ersetzen, für eine alkoholfreie Variante.
Häufige Fragen
Kann ich gefrorene Mango verwenden?
Ja, gefrorene Mango funktioniert gut und macht den Drink noch kälter. Dann kannst du etwas weniger Crushed Ice nehmen, damit er nicht zu wässrig wird.
Welchen Rum soll ich nehmen?
Ein leichter weißer Rum passt am besten, weil er die fruchtigen Aromen nicht überdeckt. Brauner Rum würde zu dominant werden.
Wie lange hält sich selbstgemachtes Mangopüree?
Im Kühlschrank maximal zwei Tage. Du kannst es aber portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen.