Cardamom Mulata – das Rezept (Text)
4 1/2 cl kubanischer brauner Rum (7 Jahre alt)
1 1/2 cl Crème de Cacao braun
1 cl Zuckersirup
3 cl frisch gepresster Limettensaft
1 Messerspitze gemahlener Kardamom
Eiswürfel
1 Stück Schale von 1 Bio-Limette (ca. 4 cm lang und 2 cm breit)
Rum, Crème de Cacao, Zuckersirup, Limettensaft und Kardamom mit 8 Eiswürfeln in den Shaker geben. Den Shaker fest verschließen und ca. 15 Sek. schütteln. Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in die Cocktail-schale gießen. Den Glasrand mit der Innenseite der Limettenschale einreiben und die Schale mit ins Glas geben. Drink Sofort servieren.
Garnitur: Limettenschale
