Der Atida Lemon ist ein erfrischender Longdrink, der London Dry Gin mit der Säure von Zitrone und Limette kombiniert. Die Mischung aus beiden Zitrusfrüchten sorgt für eine vielschichtige Frische, die durch Soda aufgelockert wird. Der Drink ist unkompliziert in der Zubereitung und eignet sich besonders für warme Tage, wenn man etwas Leichtes mit klarer Gin-Note sucht.
Und das brauchst du für den Atida Lemon
5 cl London Dry Gin
2 cl Zitronensaft
2 cl Limettensaft
1 cl Zuckersirup
Soda zum Auffüllen
Darauf kommt es an
Der Unterschied zwischen Zitrone und Limette ist hier entscheidend: Die Zitrone bringt eine mildere, rundere Säure, die Limette eine schärfere, grünere Note. Wenn du beide frisch auspresst und im gleichen Verhältnis verwendest, bekommst du eine Säure, die weder zu flach noch zu spitz ist. Manche mixen den Drink mit nur einer Sorte, aber dann fehlt genau diese Balance. Den Zuckersirup kannst du nach Geschmack anpassen — 1 cl reicht, wenn der Gin schon etwas Süße mitbringt.
Varianten
- Atida Lemon mit Tonic — Soda durch Tonic Water ersetzen für mehr Bitterkeit und Komplexität.
- Atida Lemon mit Gurke — Ein paar dünne Gurkenscheiben ins Glas geben für eine kühlere, grünere Note.
Häufige Fragen
Kann ich den Atida Lemon auch mit Wodka machen?
Ja, Wodka funktioniert, macht den Drink aber neutraler. Der Gin bringt die Kräuternoten, die mit der Zitrusmischung harmonieren.
Muss ich beide Säfte frisch pressen?
Ja, frischer Saft ist Pflicht. Aus der Flasche schmeckt der Drink flach und verliert die lebendige Säure, die ihn ausmacht.
Wie viel Soda soll ich verwenden?
Etwa 8 bis 10 cl, je nach Glasgröße. Der Drink soll spritzig bleiben, aber nicht verwässert wirken.