Azure – das Rezept (Text)
3 cl Cognac
1,5 cl Cointreau
1,5 cl Zitronensaft
Eis
6 cl Bitter Lemon (oder nach Geschmack)
1 EL Blue Curacao
1 Limettenscheibe
Die ersten drei Zutaten mit Eis in den Shaker geben und kräftig schütteln. In ein gekühltes Weinglas oder großes Cocktailglas abseihen und das Bitter Lemon untermischen. Den Blue Curacao am Innenrand des Glases herunterlaufen lassen; den Cocktail 1-2 Minuten stehen lassen, bis sich der Blue Curacao unten abgesetzt hat. Mit der Limettenscheibe dekorieren und mit Trinkhalm servieren.
Garnitur: Limettenscheibe