Der Zorro ist ein farbenfroher Drink, der durch den Kontrast von herbem Blanco Tequila, süß-saurem Grapefruitsaft und dem leuchtenden Blau des Blue Curaçao besticht. Die Kombination aus Zitrus und Tonic Water gibt ihm eine erfrischende Leichtigkeit, während die Spirituosen für eine angenehme Stärke sorgen. Ein Drink, der nicht nur optisch überzeugt, sondern auch mit jedem Schluck überrascht.
Und das brauchst du für den Zorro
4 cl Blanco Tequila
2 cl Triple Sec
1 cl Blue Curaçao
6 cl Grapefruitsaft
Tonic Water zum Auffüllen
Garnitur: 1 Scheibe Zitrone und 1 Cocktailkirsche
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im Timing: Gib den Grapefruitsaft erst kurz vor dem Tonic Water ins Glas, damit die Säure nicht zu stark mit dem Kohlensäureträger reagiert. So bleibt der Drink spritzig, ohne zu schäumen. Verwende frisch gepressten Grapefruitsaft – die leichte Bitterkeit der Frucht harmoniert perfekt mit dem Tequila und gibt dem Zorro seine charakteristische Tiefe. Falls der Drink zu süß wirkt, reduziere den Blue Curaçao auf 0,5 cl und ersetze die fehlende Farbe durch einen Spritzer Limettensaft.
Varianten
- Zorro Spritz — Ersetze das Tonic Water durch Prosecco und reduziere den Grapefruitsaft auf 4 cl. Der Drink wird leichter und spritziger, ideal für warme Tage.
- Spicy Zorro — Füge 2 dünne Scheiben frische Chili (z. B. Jalapeño) hinzu und lasse sie 1 Minute im Glas ziehen, bevor du die restlichen Zutaten zugibst. Verleiht dem Drink eine scharfe Note.
Häufige Fragen
Kann ich statt Blanco Tequila auch Reposado verwenden?
Ja, aber der Geschmack wird runder und leicht vanillig. Der Reposado passt gut, wenn du eine weichere Variante bevorzugst, aber der klassische Zorro lebt von der klaren Schärfe des Blanco Tequila.
Warum schäumt der Drink manchmal zu stark?
Das passiert, wenn der Grapefruitsaft zu lange mit dem Tonic Water in Kontakt ist. Gib den Saft erst kurz vor dem Auffüllen ins Glas und rühre nur einmal vorsichtig um.
Kann ich den Blue Curaçao weglassen?
Technisch ja, aber dann verlierst du die charakteristische Farbe und einen Teil der Süße. Ersetze ihn durch 0,5 cl Zuckersirup, wenn du auf das Blau verzichten möchtest.