Der Crodino Spritz ist der alkoholfreie Bruder des Aperitivo-Klassikers – herb, erfrischend und mit einer leichten Süße, die den bitteren Grundton von Crodino sanft ausbalanciert. Perfekt für alle, die den Geschmack eines Spritz lieben, aber auf Alkohol verzichten möchten. Die Kombination aus Zitrus und Kräutern macht ihn zum idealen Drink für warme Tage oder als Auftakt zum Essen. Ein Longdrink, der nicht nach Kompromiss schmeckt, sondern nach Absicht.
Und das brauchst du für den Crodino Spritz
10 cl Crodino (alkoholfreier Aperitif auf Kräuter- und Bitterorangenbasis)
6 cl alkoholfreier Prosecco oder trockener Sekt-Ersatz (z. B. alkoholfreier Schaumwein)
3 cl Sodawasser (kalt, frisch geöffnet)
1 Scheibe Orange (als Garnitur, dünn geschnitten, mit Schale)
1 Spritzer Zitronensaft (optional, für mehr Säure)
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im Timing: Crodino und Sodawasser sollten nicht zu lange stehen, bevor der Schaumwein dazu kommt. Die Kohlensäure des Prosecco verliert schnell an Spritzigkeit, wenn sie zu lange mit den anderen Zutaten in Kontakt ist. Ideal ist es, den Drink direkt nach dem Einschenken zu servieren – dann ist die Perlage noch frisch und der Geschmack am ausgewogensten. Ein weiterer Kniff: Verwende Eiswürfel, die aus gefiltertem Wasser hergestellt wurden. Chlor oder Kalk im Leitungswasser können den feinen Geschmack des Crodino überdecken. Wer es etwas säurebetonter mag, gibt einen Spritzer Zitronensaft direkt ins Glas, bevor der Prosecco hinzukommt – das hellt die Bitterkeit auf und macht den Drink noch erfrischender.
Varianten
- Crodino Spritz mit Rosmarin — Ersetze die Orangenscheibe durch einen frischen Rosmarinzweig. Klopfe den Zweig vor dem Einlegen leicht mit einem Messerrücken an, um die ätherischen Öle freizusetzen. Das verleiht dem Drink eine würzig-holzige Note, die besonders im Herbst oder Winter gut passt.
- Crodino Spritz mit Grapefruit — Ersetze die Orange durch eine dünne Scheibe rosa Grapefruit. Die Säure und leichte Bitterkeit der Frucht harmoniert perfekt mit dem Crodino und macht den Drink noch komplexer. Besonders gut für alle, die es weniger süß mögen.
Häufige Fragen
Kann ich statt alkoholfreiem Prosecco auch normalen Prosecco verwenden?
Ja, aber dann ist der Drink nicht mehr alkoholfrei. Verwende in diesem Fall 6 cl Prosecco und passe die Menge des Crodino an, falls du den Alkoholgehalt reduzieren möchtest. Der Geschmack bleibt ähnlich, aber die Wirkung ändert sich natürlich.
Warum schmeckt mein Crodino Spritz flach?
Das liegt meist an der Kohlensäure. Verwende immer frisch geöffnetes Sodawasser und alkoholfreien Schaumwein, der noch seine volle Perlage hat. Gieße die Zutaten außerdem langsam ins Glas, um die Bläschen zu schonen. Ein weiterer Grund kann zu warmes Eis sein – es schmilzt schneller und verdünnt den Drink, bevor er getrunken wird.
Kann ich Crodino durch einen anderen alkoholfreien Aperitif ersetzen?
Theoretisch ja, aber der Geschmack wird sich deutlich unterscheiden. Crodino hat eine einzigartige Kombination aus Bitterorangen, Kräutern und einer leichten Süße, die schwer zu ersetzen ist. Falls du experimentieren möchtest, probiere einen Aperitif mit ähnlichem Profil, z. B. auf Basis von Rhabarber oder Enzian.