Pimm's mit Tonic ist die einfachste Art, den britischen Kräuterlikör zu genießen — fruchtiger Gin-Basis-Likör, aufgegossen mit Tonic Water und frischen Früchten. Der Drink ist leichter und spritziger als der klassische Pimm's Cup, dabei genauso erfrischend. In britischen Pubs wird er im Sommer genauso oft bestellt wie Gin Tonic. Die Zubereitung ist denkbar simpel: Glas, Eis, Pimm's, Tonic, fertig. Wer mag, garniert mit Gurke, Erdbeeren oder Minze.
Und das brauchst du für den Pimm's mit Tonic
5 cl Pimm's No. 1
15 cl Tonic Water
Gurke, Erdbeeren oder Orangenscheiben zur Garnitur
frische Minze (optional)
Darauf kommt es an
Pimm's No. 1 ist ein Kräuterlikör auf Gin-Basis mit rund 25 % Alkohol — deutlich milder als die meisten Spirituosen. Deshalb funktioniert das klassische Verhältnis 1:3 hier perfekt: Der Likör bleibt präsent, ohne das Tonic zu überlagern. Anders als beim Pimm's Cup brauchst du keine Limonade, keinen Ginger Ale, keine aufwendige Garnitur. Tonic Water reicht völlig. Die Gurke ist trotzdem Pflicht — sie bringt die Kräuternoten im Pimm's erst richtig zur Geltung. Schneid sie in dünne Streifen, nicht in Scheiben, dann gibt sie mehr Aroma ab.
Varianten
- Pimm's Cup — Der Klassiker: Pimm's mit Limonade oder Ginger Ale statt Tonic, dazu Gurke, Erdbeeren, Orange, Minze und manchmal Apfel.
- Pimm's Royale — Pimm's mit Champagner oder Prosecco aufgegossen — eleganter, trockener, prickelnder.
- Winter Pimm's — Pimm's No. 3 (auf Brandy-Basis) mit warmem Apfelsaft, Zimt und Nelken — die winterliche Variante.
Häufige Fragen
Welches Tonic Water passt zu Pimm's?
Ein klassisches Tonic Water ohne starke Aromatisierung ist ideal. Pimm's bringt selbst genug Kräuter- und Fruchtnoten mit, da braucht es kein Elderflower- oder Mediterranean-Tonic. Standard-Tonic von Schweppes, Fever-Tree oder Thomas Henry funktioniert am besten.
Kann ich Pimm's auch pur trinken?
Kannst du, aber es ist ungewöhnlich. Pimm's No. 1 ist als Mixgetränk konzipiert und schmeckt pur eher süß und sirupartig. Auf Eis mit einer Orangenscheibe geht es, aber die meisten bevorzugen ihn mit Tonic, Limonade oder Ginger Ale.
Muss ich Pimm's garnieren?
Nein, aber Gurke gehört wirklich dazu — sie hebt die Kräuternoten. Erdbeeren, Orange und Minze sind optional, machen den Drink aber sommerlicher und sehen gut aus. Ohne Garnitur ist es einfach ein süßer Longdrink, mit wird es der typische Pimm's-Geschmack.