Dieser alkoholfreie Drink verbindet die Cremigkeit von Kokosmilch mit der milden Süße von Vanille und einer warmen Gewürznote. Die Kombination aus Sojadrink, Kokos und Gewürzen wie Zimt und Kardamom ergibt einen vollmundigen, leicht exotischen Geschmack, der sich besonders in der kalten Jahreszeit bewährt. Der Drink wird kalt serviert, kann aber auch warm zubereitet werden. Eine ausgewogene Alternative zu klassischen Milchshakes, die ohne Alkohol auskommt und trotzdem Tiefe bietet.
Und das brauchst du für den Kokos-Vanille-Sojadrink mit Gewürzen
10 cl Sojadrink (ungesüßt)
6 cl Kokosmilch
2 cl Vanillesirup
1 Prise Zimt
1 Prise Kardamom
1 Prise Muskatnuss
Darauf kommt es an
Die Gewürze entfalten sich besser, wenn du sie vor dem Mixen kurz in der Hand verreibst — das öffnet die ätherischen Öle. Ich mixe den Drink immer mit Eis, auch wenn er kalt serviert wird, weil das Eis beim Mixen die Cremigkeit verstärkt und die Gewürze gleichmäßiger verteilt. Wichtig ist ungesüßter Sojadrink, sonst wird der Drink zu süß. Die Kokosmilch sollte gut durchgeschüttelt sein, bevor du sie abmisst, damit sich Fett und Flüssigkeit verbinden. Wer es intensiver mag, kann die Gewürzmenge verdoppeln.
Varianten
- Warmer Kokos-Vanille-Sojadrink — Alle Zutaten ohne Eis in einem Topf erwärmen, nicht kochen. Gewürze ziehen lassen und in eine vorgewärmte Tasse abseihen.
- Kokos-Chai-Sojadrink — Vanillesirup durch 3 cl abgekühlten starken Chai-Tee ersetzen und mit 1 cl Honigsirup süßen.
- Kokos-Ingwer-Sojadrink — Zusätzlich 1 cm frischen Ingwer fein reiben und mitmixen, für eine scharfe Note.
Häufige Fragen
Kann ich statt Sojadrink auch andere Pflanzendrinks verwenden?
Ja, Haferdrink oder Mandeldrink funktionieren gut. Hafer macht den Drink etwas süßer und cremiger, Mandel gibt eine nussige Note. Sojadrink hat aber die neutralste Basis und lässt Kokos und Gewürze am besten durchkommen.
Wie lange hält sich der Drink im Kühlschrank?
Frisch gemixt am besten sofort trinken. Ungemischt kannst du die Zutaten vorbereiten und bis zu zwei Tage im Kühlschrank lagern, dann vor dem Servieren mixen. Die Gewürze verlieren sonst an Intensität.
Kann ich den Drink auch mit Alkohol zubereiten?
Ja, 4 cl weißer Rum oder Kokoslikör passen gut. Den Vanillesirup dann auf 1 cl reduzieren, damit der Drink nicht zu süß wird.