Der Peach Bunny verbindet weißen Rum mit Pfirsichlikör und Sahne zu einem süßen, cremigen Drink. Die Kombination aus fruchtiger Süße und seidiger Textur macht ihn zum Dessert-Cocktail, der an einen Milchshake mit Alkohol erinnert. Der Name spielt vermutlich auf die weiche, flauschige Textur an – und genau die entsteht nur durch kräftiges Shaken.
Und das brauchst du für den Peach Bunny
- 3 clweißer Rum
- 3 clPfirsichlikör
- 3 clSahne
Darauf kommt es an
Die Sahne muss wirklich kräftig geschüttelt werden, damit sie sich vollständig mit Rum und Likör verbindet und nicht als separate Schicht im Glas schwimmt. Mindestens 15 Sekunden intensives Shaken sind nötig – ich zähle meistens bis 20, gerade bei kalter Sahne direkt aus dem Kühlschrank. Wer eine leichtere Variante möchte, kann die Sahne durch Milch ersetzen, verliert dann aber die typische Cremigkeit. Der Pfirsichlikör sollte nicht zu süß sein, sonst wird der Drink klebrig. Manche Barkeeper geben einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um die Süße zu brechen, das ist aber nicht klassisch.
Varianten
- Peach Bunny mit Zitrus — 1 cl Zitronensaft hinzufügen, um die Süße zu balancieren und dem Drink eine frischere Note zu geben.
- Light Peach Bunny — Sahne durch Milch ersetzen für eine leichtere Version mit weniger Fett und Kalorien.
- Frozen Peach Bunny — Alle Zutaten mit einer Handvoll Eis im Mixer pürieren für eine gefrorene Variante.
Häufige Fragen
Kann ich statt Sahne auch Kondensmilch verwenden?
Kondensmilch macht den Drink noch süßer und klebriger. Wenn überhaupt, dann nur die Hälfte der Sahne durch Kondensmilch ersetzen und die Menge an Pfirsichlikör reduzieren.
Welcher Rum eignet sich am besten?
Ein neutraler weißer Rum ohne starke Eigenaromen ist ideal, damit der Pfirsichgeschmack im Vordergrund bleibt. Brauner Rum würde den Drink zu schwer machen.
Wie lange hält sich der Peach Bunny?
Gar nicht – wegen der Sahne muss der Drink sofort serviert und getrunken werden. Die Sahne trennt sich nach wenigen Minuten und der Cocktail wird wässrig.
Kann ich pflanzliche Sahne verwenden?
Ja, Hafer- oder Soja-Sahne funktionieren gut. Achte darauf, dass die pflanzliche Sahne zum Aufschlagen geeignet ist, sonst wird die Konsistenz zu dünn.
