Und das brauchst du für den Hot Gin Toddy
5 cl Gin
1 EL Honig
2 cl frischer Zitronensaft
10 cl heißes Wasser
1 Zitronenscheibe
1 Gewürznelke (optional)
Darauf kommt es an
Das Wasser darf heiß sein, sollte aber nicht mehr kochen – sonst verdampft der Alkohol zu schnell und die ätherischen Öle des Gins werden zu flüchtig. Ideal sind 70–80 °C. Den Honig vorher mit etwas Gin oder Zitronensaft anzurühren hilft, dass er sich im heißen Wasser gleichmäßig verteilt und keine Klumpen bildet. Wer mag, kann die Zitronenscheibe vorher leicht andrücken, damit mehr ätherische Öle freigesetzt werden. Das Glas vorwärmen verhindert Temperaturschock und hält den Drink länger warm.
Varianten
- Hot Rum Toddy — Mit dunklem Rum statt Gin – klassischer und würziger im Geschmack.
- Spiced Gin Toddy — Mit einer Zimtstange, Sternanis und frischem Ingwer für mehr Würze.
- Hot Whisky Toddy — Die ursprüngliche Variante mit Scotch oder Bourbon.
Häufige Fragen
Welcher Gin eignet sich am besten?
Ein klassischer London Dry Gin funktioniert gut, da seine Wacholdernoten auch heiß durchkommen. Zu florale oder zitruslastige Gins können in der Hitze ihre Finesse verlieren.
Kann ich anderen Honig verwenden?
Ja, jeder Honig geht. Akazienhonig ist mild und neutral, Waldhonig bringt kräftigere, würzige Noten. Wichtig ist nur, dass er sich gut auflöst.
Hilft der Toddy wirklich bei Erkältung?
Medizinisch nicht bewiesen, aber die Wärme, der Dampf und der Honig können wohltuend wirken. Der Alkohol desinfiziert nicht – das ist ein Mythos.