Der Cocoskiss ist ein süßer, cremiger alkoholfreier Cocktail, der Kokosmilch mit Ananassaft kombiniert. Der Name ist Programm: Die Kokosnote liegt sanft auf der Zunge, während die Ananas für fruchtige Frische sorgt. Perfekt für alle, die tropische Aromen mögen, ohne dass Alkohol im Spiel ist. Der Drink wird im Shaker zubereitet und entfaltet durch das Schütteln eine schöne, leicht schaumige Textur.
Und das brauchst du für den Cocoskiss
8 cl Ananassaft
6 cl Kokosmilch
2 cl Sahne
1 cl Zuckersirup
Darauf kommt es an
Die Kokosmilch sollte vor dem Öffnen gut geschüttelt werden, damit sich Fett und Wasser verbinden. Viele nehmen die Dose aus dem Kühlschrank und gießen nur die wässrige Schicht ab — dann fehlt dem Cocoskiss die cremige Textur. Wenn du keine Sahne zur Hand hast, kannst du auch nur Kokosmilch verwenden und die Menge entsprechend erhöhen. Der Zuckersirup lässt sich an den eigenen Geschmack anpassen: Wer es weniger süß mag, reduziert auf einen halben Centiliter oder lässt ihn ganz weg, wenn der Ananassaft schon süß genug ist.
Varianten
- Cocoskiss Colada — Mit 4 cl weißem Rum wird daraus eine alkoholische Variante, die an eine Piña Colada erinnert.
- Cocoskiss mit Mango — Die Hälfte des Ananassafts durch Mangopüree oder Mangosaft ersetzen — gibt eine noch cremigere, exotischere Note.
- Cocoskiss auf Eis am Stiel — Die Mischung in Eisformen füllen und einfrieren — ergibt cremige Kokos-Ananas-Popsicles.
Häufige Fragen
Kann ich Kokosmilch durch Kokoswasser ersetzen?
Nein, dann fehlt die Cremigkeit komplett. Kokoswasser ist viel dünner und weniger süß. Der Cocoskiss lebt von der vollen Kokosmilch aus der Dose.
Welcher Ananassaft passt am besten?
Am besten 100-prozentiger Direktsaft ohne Zuckerzusatz. Der hat genug Eigengeschmack und ist nicht zu süß. Aus der Dose oder Flasche — Hauptsache keine Nektar-Mischung mit viel Wasser.
Kann ich den Cocoskiss auch im Mixer zubereiten?
Ja, besonders wenn du gefrorene Ananasstücke verwendest. Dann wird es ein Frozen Cocoskiss. Einfach alle Zutaten mit Eis mixen, bis es cremig ist.