Ein Vanilleshake, der durch die Zugabe von Oreo-Keksen eine tiefe Schokoladennote und knusprige Textur bekommt. Kein klassischer Cocktail, aber ein zeitloser Favorit für alle, die es süß und cremig mögen. Die Kombination aus Vanilleeis, Milch und den zerkleinerten Keksen ergibt eine dichte, fast dessertartige Konsistenz – perfekt für heiße Tage oder als süßer Abschluss. Wer mag, kann die Kekse auch als Rand-Deko verwenden, aber hier geht es um den Geschmack im Glas, nicht um den Look.
Und das brauchst du für den Vanilleshake mit Oreo Kekse
2 Kugeln Vanilleeis (à ca. 60 g)
150 ml kalte Milch (3,5 % Fett)
4 Oreo-Kekse (plus 1 für die Deko, optional)
1 TL Vanillesirup (optional, für mehr Intensität)
1 Prise Salz (um die Süße auszubalancieren)
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im Timing: Die Kekse erst *nach* dem Mixen des Eises und der Milch hinzufügen, wenn die Masse schon cremig ist, aber noch nicht zu flüssig. So bleiben die Krümel knusprig und verteilen sich gleichmäßig. Wer es besonders dekadent mag, kann die Innenseite des Glases vor dem Befüllen mit geschmolzener Schokolade oder Karamellsauce ausstreichen – das gibt beim Trinken zusätzliche Aromen, ohne den Shake zu überladen. Wichtig: Das Eis fürs Glas *frisch* zerstoßen, sonst schmilzt es zu schnell und der Shake wird wässrig.
Varianten
- Schoko-Erdnuss-Shake — Ersetze die Oreo-Kekse durch 1 EL Erdnussbutter und 1 TL Kakaopulver. Für eine nussige Tiefe.
- Kaffee-Vanille-Shake — Gib 1 Shot (3 cl) kalten Espresso oder 1 TL Instantkaffee-Pulver zum Mix hinzu. Passt perfekt zu den Keksen.
- Veganer Vanilleshake — Verwende pflanzliche Milch (z. B. Hafer- oder Mandelmilch) und veganes Vanilleeis. Die Oreo-Kekse sind ohnehin vegan.
Häufige Fragen
Kann ich statt Oreo andere Kekse nehmen?
Ja, aber achte auf den Zuckergehalt. Butterkekse oder Schokostückchen funktionieren, aber sie haben weniger Schokoladenaroma. Dunkle Kekse mit hohem Kakaoanteil (z. B. Schoko-Sandwich-Kekse) geben mehr Tiefe.
Warum wird mein Shake zu dünn?
Entweder das Eis war zu weich oder die Milch zu viel. Verwende *frisches* Eis und halte die Milch kalt. Falls der Shake doch zu flüssig wird, gib eine halbe Kugel Eis nach und mixe kurz nach.
Kann ich den Shake alkoholisieren?
Ja, aber sparsam dosieren. 2 cl weißer Rum oder Vanille-Wodka passen gut, ohne den Geschmack zu überdecken. Für eine erwachsene Variante eignet sich auch 1 cl Kaffeelikör oder 1 TL Bourbon Whiskey.