Lexikon

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• Blutrand fürs Glas: So gelingt der Halloween-Rand Tipps und Tricks
• Cocktailbitters selbst herstellen – Grundlagen und Praxis Sirupe
• Essenz des Cognac Spirituosen
• Zitronensirup – Säure, Süße und das Handwerk dahinter Sirupe
• Falernum selbst herstellen – Grundlagen und Praxiswissen Sirupe
• Cocktails mit Tee: Die spannendsten Kombinationen mit Schwarztee, Grüntee und Kräutertee Tipps und Tricks
• Harry Potter Cocktails – Magie hinter der Bar Tipps und Tricks
• Harry Potter Halloween Drinks zum Nachmixen – Magie in Gläsern Tipps und Tricks
• Cocktail-Kalkulation: Wareneinsatz, Verkaufspreis und Gewinnmarge berechnen Spirituosen
• Calvados Cocktails – Was ist das? Spirituosen
• Deckungsbeitragsrechnung Betrieb & Kalkulation
• Verluste durch Bruch und Verdunstung oder Überproduktion Betrieb & Kalkulation
• Tumbler – Was ist das? Gläser
• Mojito-Glas – Was ist das? Gläser
• Eiswürfel – Was ist das? Eis
• Richtig shaken – die Technik für perfekte Cocktails Mixtechniken