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Goldener Rum – Was ist das ?
Goldener Rum, auch als Amber Rum bekannt, ist eine Kategorie von Rum, die durch seine Farbe und den Geschmack charakterisiert ist. Hier sind einige Merkmale:
1. *Farbe:* Die goldene Farbe entsteht durch die Lagerung des Rums in Holzfässern, in der Regel Eichenfässern. Die Dauer der Lagerung variiert, und die Farbe kann von hellgold bis zu tiefem Bernstein reichen.
2. *Geschmack:* Goldener Rum hat in der Regel einen ausgewogenen Geschmack mit Anklängen von Vanille, Karamell, Gewürzen und manchmal Fruchtnoten. Dies resultiert aus der Wechselwirkung des Rums mit den Holzfässern.
3. *Herstellung:* Goldener Rum kann sowohl aus Melasse als auch aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt werden. Der Rum wird destilliert und dann in Fässern gelagert, um seine charakteristische Farbe und Aromen zu entwickeln.
4. *Verwendung:* Goldener Rum eignet sich gut für Cocktails und Mischgetränke. Er kann auch pur genossen werden, je nach persönlichem Geschmack.
Es ist wichtig zu beachten, dass es keine einheitlichen Standards für die Kategorisierung von Rum gibt, und die Bezeichnungen können je nach Herkunft und lokalen Vorschriften variieren.
