Die Cinderella ist der Beweis, dass alkoholfreie Drinks nicht langweilig sein müssen: süße Grenadine, cremige Sahne und die Frische von Orangensaft und Ananas verschmelzen zu einem rundum harmonischen Geschmack. Perfekt für alle, die es fruchtig, aber nicht zu sauer mögen – und mit dem Kokossirup kommt eine leichte exotische Note dazu, die den Drink von der Masse abhebt.
Und das brauchst du für den Cinderella – alkoholfrei
- 2 clGrenadine
- 2 clKokossirup
- 2 clSahne (mindestens 30 % Fett)
- 8 clOrangensaft (frisch gepresst, nicht aus Konzentrat)
- 8 clAnanassaft (kalt, ohne Fruchtfleisch)
- Garnitur: Fruchtspieß mit Ananas, Orange und Cocktailkirsche
Darauf kommt es an
Der Trick liegt in der Sahne: Sie muss kalt sein, aber nicht zu dickflüssig, sonst verbindet sie sich nicht richtig mit den Säften. Falls die Sahne zu schwer ist, kannst du sie mit 1 cl kaltem Wasser verdünnen, bevor du sie in den Shaker gibst. Und: Kokossirup ist nicht gleich Kokosmilch – der Sirup gibt Süße und Aroma, ohne den Drink zu wässern. Wer es intensiver mag, kann stattdessen 1 cl Kokoscreme nehmen, aber dann die Grenadine um 0,5 cl reduzieren, sonst wird es zu süß.
Varianten
- Cinderella mit Sprudel — Für mehr Frische: Nach dem Abseihen 3 cl kaltes Sodawasser über einen Barlöffel ins Glas geben. Das macht den Drink leichter und spritziger, ohne den Geschmack zu verwässern.
- Grüne Cinderella — Ersetze die Grenadine durch 2 cl Matcha-Sirup und den Ananassaft durch 8 cl Apfelsaft. Das gibt eine herbe, leicht grasige Note, die überraschend gut mit der Kokossahne harmoniert.
Häufige Fragen
Kann ich die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen?
Ja, aber mit Einschränkungen: Hafer- oder Kokossahne funktionieren am besten, weil sie ähnlich cremig sind. Mandel- oder Sojasahne können bitter schmecken oder sich schlecht verbinden. Falls du pflanzliche Sahne nimmst, schüttle den Drink besonders kräftig, damit alles homogen wird.
Warum schmeckt meine Cinderella wässrig?
Das passiert, wenn das Eis zu schnell schmilzt – entweder weil der Shaker nicht kalt genug war oder weil du zu lange geschüttelt hast. Fülle den Shaker nur mit Eis, das du direkt aus dem Gefrierfach nimmst, und schüttle maximal 10–12 Sekunden. Und: Verwende keine kleinen Eiswürfel, die schmelzen schneller.
Kann ich den Drink vorbereiten?
Nicht ideal, weil die Sahne sich mit der Zeit absetzt. Falls nötig, mische alle Zutaten außer der Sahne vor und bewahre sie im Kühlschrank auf. Die Sahne erst kurz vor dem Servieren dazugeben und schütteln.
