Royal Bramble – das Rezept (Text)
2 cl Gin
1 cl frisch gepresster Zitronensaft
1 cl Brombeerlikör (z. B. von Giffard)
Eiswürfel
eiskalter Champagner zum Aufgießen
1 Stück Schale von 1 Bio-Zitrone (ca. 4 cm lang und 2 cm breit)
Gin, Zitronensaft und Brombeerlikör in den Tumbler geben und mit dem Barlöffel ca. 10 Sek. verrühren. Den Tumbler etwa zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen, alles nochmals verrühren und mit Champagner auffüllen. Den Glasrand mit der Innenseite der Zitronenschale einreiben und die Schale mit ins Glas geben. Sofort servieren.
Garnitur: Zitronenschale