Der Gin Alexander ist ein zeitloser Dessert-Cocktail, der den London Dry Gin mit der Süße von weißer Kakaocreme und der samtigen Textur von Sahne verbindet. Ursprünglich als Variante des Brandy Alexander entstanden, überzeugt er durch seine ausgewogene Cremigkeit und die warme Würze der Muskatnuss. Perfekt für Gin-Liebhaber, die mal etwas anderes als einen trockenen Martini probieren wollen – aber mit der gleichen Präzision zubereitet.
Und das brauchst du für den Gin Alexander
- 3 clLondon Dry Gin
- 3 clweiße Kakaocreme (Creme de Cacao weiß)
- 3 clSahne (mindestens 30 % Fett)
- frisch geriebene Muskatnuss zum Garnieren
Darauf kommt es an
Die Sahne muss eiskalt sein, sonst flockt sie im Shaker. Nimm sie direkt aus dem Kühlschrank und schüttle sie vorher kurz in einem separaten Behälter, um sie zu homogenisieren. Die Muskatnuss erst zum Schluss reiben – frisch gerieben entfaltet sie ihr Aroma viel intensiver als vorgemahlenes Pulver. Wer es besonders cremig mag, kann die Sahne vor dem Shaken leicht aufschlagen, aber nicht zu steif, sonst lässt sie sich nicht mehr richtig vermengen.
Varianten
- Chocolate Gin Alexander — Ersetze die weiße Kakaocreme durch dunkle Kakaocreme (Creme de Cacao braun) für eine tiefere Schokoladennote. Der Drink wird bitterer und komplexer, passt aber gut zu dunklen Schokoladendesserts.
- Nutty Gin Alexander — Gib 0,5 cl Haselnusslikör (z. B. Frangelico) hinzu und reduziere die Kakaocreme auf 2,5 cl. Die nussige Komponente harmoniert perfekt mit der Muskatnuss und verleiht dem Drink eine röstige Tiefe.
- Veganer Gin Alexander — Ersetze die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokos- oder Hafercreme. Wichtig: Die vegane Sahne sollte mindestens 20 % Fett enthalten, sonst wird der Drink zu dünn. Eventuell 0,5 cl Zuckersirup hinzufügen, um die Süße auszugleichen.
Häufige Fragen
Kann ich die Sahne durch Milch ersetzen?
Nein. Milch hat zu wenig Fett, um die cremige Textur zu erreichen. Wenn es etwas leichter sein soll, nimm Sahne mit 20 % Fett, aber nicht weniger. Alternativ kannst du die Sahne mit etwas Vollmilch strecken – aber dann wird der Drink weniger samtig.
Warum flockt die Sahne manchmal im Shaker?
Das passiert, wenn die Sahne zu warm ist oder zu lange geschüttelt wird. Kühle sie vorher gut vor und schüttle nicht länger als 20 Sekunden. Falls sie trotzdem flockt, siebe den Drink besonders sorgfältig ab.
Kann ich den Gin Alexander auch mit einem anderen Gin zubereiten?
Ja, aber London Dry Gin ist ideal, weil er eine klare Wacholdernote hat, die sich gut mit der Kakaocreme verbindet. Fruchtige oder blumige Gins können den Geschmack überlagern. Probier es mit einem klassischen Dry Gin aus – die Aromen sollten sich ergänzen, nicht konkurrieren.
Wie lange hält sich der Drink, wenn ich ihn vorbereite?
Gar nicht. Der Gin Alexander wird sofort serviert, sonst trennt sich die Sahne und der Drink verliert seine cremige Konsistenz. Wenn du mehrere Drinks vorbereiten musst, schüttle sie einzeln und serviere sie direkt.
