Der Gordon Bennett ist ein unterschätzter Gin-Drink, der mit seiner klaren Struktur und dem spritzigen Finish überzeugt. London Dry Gin und Cointreau bilden eine aromatische Basis, während Sodawasser für Leichtigkeit sorgt. Die Zitronenscheibe rundet den Geschmack ab, ohne zu dominieren. Perfekt für warme Tage oder als aperitifartiger Einstieg in den Abend – unkompliziert, aber mit Tiefgang.
Und das brauchst du für den Gordon Bennett
- 3 clLondon Dry Gin
- 2 clCointreau
- Sodawasser (ca. 10 cl, nach Geschmack)
- 1 ScheibeZitrone (als Garnitur)
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im Timing: Das Sodawasser erst *nach* dem Gin und Cointreau hinzufügen, damit die Aromen des Gins nicht verwässern. Verwende frisches Sodawasser – abgestandenes verliert seine Spritzigkeit und macht den Drink flach. Die Zitronenscheibe nicht nur dekorativ platzieren, sondern kurz mit den Fingern andrücken, damit die Öle austreten. Das gibt dem Drink eine subtile, aber entscheidende Frische.
Varianten
- Gordon Bennett mit Gurke — Ersetze die Zitronenscheibe durch 2 dünne Gurkenscheiben, die leicht angedrückt werden. Das unterstreicht die herbalen Noten des Gins und macht den Drink noch erfrischender.
- Gordon Bennett mit Rosmarin — Füge einen frischen Rosmarinzweig als Garnitur hinzu und drücke ihn vor dem Servieren leicht an, um die ätherischen Öle freizusetzen. Passt besonders gut zu kräftigen, würzigen Gins.
Häufige Fragen
Kann ich statt Cointreau auch Triple Sec verwenden?
Ja, aber Triple Sec ist meist süßer und weniger komplex. Cointreau hat eine feinere Zitrusnote, die besser zum Gin passt. Falls du Triple Sec nimmst, reduziere die Menge leicht, um ein zu süßes Ergebnis zu vermeiden.
Muss ich einen London Dry Gin verwenden?
London Dry Gin ist die klassische Wahl, aber andere Gin-Sorten funktionieren auch. Ein würziger Gin mit hohem Wacholderanteil betont die herbalen Noten, während ein floraler Gin dem Drink eine leichtere Note verleiht. Experimentiere, aber vermeide zu süße oder künstlich aromatisierte Gins.
Warum schmeckt mein Gordon Bennett flach?
Wahrscheinlich wurde das Sodawasser zu früh oder zu stark eingerührt. Gib es erst zum Schluss hinzu und rühre nur kurz um, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Verwende außerdem frisches Sodawasser – abgestandenes verliert seine Spritzigkeit.
