Grog muss nicht immer nur Rum sein – dieser Spiced American Grog tauscht die karibische Basis gegen Bourbon Whiskey und gibt ihm eine herbstlich-winterliche Note. Mit Zimt, Nelken und einer Prise Muskat wird der Drink zu einem wärmenden Begleiter für kalte Abende. Die Süße des Whiskeys harmoniert perfekt mit der Säure der Zitrusfrüchte, während die Gewürze für Tiefe sorgen. Ein Drink, der nach Lagerfeuer und gemütlichen Stunden schmeckt, aber trotzdem erfrischend bleibt.
Und das brauchst du für den Spiced American Grog
5 cl Bourbon Whiskey
1,5 cl Honigsirup (2:1 Honig zu Wasser)
2 cl frisch gepresster Zitronensaft
1 Zimtstange (ca. 5 cm)
2 ganze Nelken
1 dünne Scheibe frischer Ingwer (ca. 0,5 cm)
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
150 ml heißes Wasser
1 Orangenscheibe (zum Garnieren)
Darauf kommt es an
Der Trick liegt im Andrücken der Gewürze – nicht zerstoßen, sondern nur leicht anquetschen, damit sie ihr Aroma langsam abgeben, ohne bitter zu werden. Verwende frisch geriebene Muskatnuss, da sie intensiver schmeckt als vorgemahlene. Falls du den Drink etwas milder magst, reduziere den Whiskey auf 4 cl und erhöhe das heiße Wasser auf 180 ml. Serviere ihn in einem dickwandigen Glas, damit er länger warm bleibt. Ein Strohhalm ist hier fehl am Platz – der Grog wird pur genossen, Schluck für Schluck.
Varianten
- Cold Spiced American Grog — Für eine erfrischende Variante den Drink mit Eiswürfeln servieren. Die Gewürze wie im Original andrücken, aber den Whiskey und die Zitrusbasis mit Eis schütteln, bevor du das kalte Wasser hinzugibst. Garnieren mit einer Zitronenscheibe und einer frischen Minzrispe.
- Rye Spiced Grog — Ersetze den Bourbon Whiskey durch Rye Whiskey für eine trockenere, pfeffrigere Variante. Reduziere den Honigsirup auf 1 cl und füge 0,5 cl Ahornsirup hinzu, um die Schärfe des Rye auszugleichen. Die Gewürze bleiben gleich, aber eine Prise schwarzer Pfeffer unterstreicht die Würze des Whiskeys.
Häufige Fragen
Kann ich den Honigsirup durch Zuckersirup ersetzen?
Ja, aber Honigsirup passt besser zum Bourbon und den Gewürzen. Falls du Zuckersirup verwendest, nimm 2 cl und füge eine Prise Vanilleextrakt hinzu, um die fehlende Tiefe des Honigs auszugleichen.
Wie lange halten sich die vorbereiteten Gewürze?
Die Gewürze sollten frisch verwendet werden, da sie nach dem Andrücken schnell an Aroma verlieren. Falls du sie vorbereiten möchtest, bewahre sie luftdicht und trocken auf – aber nicht länger als 24 Stunden.
Kann ich den Grog mit kaltem Wasser servieren?
Technisch ja, aber der Reiz des Grogs liegt in der Wärme. Falls du eine kalte Variante bevorzugst, probiere den Cold Spiced American Grog aus den Varianten.